g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem Peynirli Puding - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

40 g

Süt

240 g

Hafif krema

100 gram

Aksesuarlar 30 gr ince şeker, yumurta, 1 limon suyu, biraz su, uygun miktarda

Krem peynirli puding nasıl yapılır 1 Uygun miktarda suyu tencereye dökün, kaynatın, kısık ateşe çevirin, krem peyniri bir kaseye koyun ve suyla ısıtın. (Krem peynir fermente ve konsantre süttür. Genellikle hafif peynirli kekler ve tatlılar için satın alınır. Pizza üzerindeki fırçalanmış peynirden Batı yemeklerinde ise kuru peynirden farklıdır.)

2 Pudra şekerini ekleyin, parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın, ardından tencereden çıkarın. (Peynirin aşırı ısındıktan sonra erimesini önleyin)

3 Biraz limon suyu damlatın (eklemeniz gerekmiyorsa kokuyu artırmak için), pürüzsüz bir hale gelene kadar (taneciksiz veya daha az taneciksiz) eşit şekilde karıştırın.

4 Tencereye bir kase daha koyun, süt ve krem şanti dökün ve iyice karıştırın. (Süt ve çırpılmış krema da tencerede biraz su ile ısıtılarak krem peynir ile aynı sıcaklığı muhafaza edilir, bu da malzemelerin daha iyi bütünleşmesine yardımcı olur)

5 Başka bir kapta yumurtaları çırpın, dağıtın ve yumurta sıvısı oluşturana kadar iyice karıştırın, ardından karıştırılmış süt ve krem şantiyi dökün.

65. adımda hazırlanan malzemeleri krem peynire dökün ve bir puding sıvısı yapmak için dökerken karıştırın.

7 Muhallebi sıvısını bir elekten geçirerek kaba dökün ve ardından eşit şekilde puding kasesine dağıtın.

8 Fırını 120 ° C'de 5-10 dakika önceden ısıtın; ızgara ağını fırının ortasına yerleştirin, tepsiye uygun miktarda su dökün (puding kabını koyduktan sonra su muhallebi kabının yarısından fazladır) ve ön ısıtmadan sonra muhallebi kabını yerleştirin Tepside birlikte ızgara ağına koyun. Üst ve alt ateşi seçin, sıcaklık 120 derece ve süre 45 dakikadır.

9 Fırın süresi dolduktan sonra muhallebinin üzerine bir kürdan koyun, düşerse bir süre sonra pişirmeniz gerekir, eğer kürdan düşmezse başarılıdır demektir. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve bir gece buzdolabına koyun, ertesi gün yiyebilirsiniz.