Aksesuarlar 22 gr pudra şekeri ve biraz limon suyu
Lezzetli beze uygulaması 1 Yumurta akı ve yumurta sarısını izole edin.
2 Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene dökün, biraz limon suyu ekleyin ve balık gözü kabarcıklar oluşana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
3 İlk kez pudra şekeri ekleyin ve yoğun köpürene kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin.
4 İkinci kez pudra şekeri ekleyin ve yumurta beyazları beyazlaşıp çizgiler görünene kadar çırpın.
5 Üçüncü kez pudra şekerini ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
6 Hızlıca krema poşetine koyun.
7 Fırın tepsisine muşamba veya yağlanmış kağıt yayın ve istediğiniz kalıbı sıkarak çıkarın.
8 Buharlı fırının saf kavurma fonksiyonunu seçin, sıcaklık 80 derece ve süre 75 dakikadır ve beze dokunması zor olana kadar fırında pişirebilirsiniz. Pişirdikten sonra beze sert olsun diye ellerinizle dokunun, bu hazır demektir.Yumuşaksa süre eklemeniz gerekir (buharlı fırının sıcaklığı daha yüksek, kendi fırınınıza göre 90-100 dereceye, sıcaklık çok yüksekse yumurta akı) Şeker yüzeyi sararır).
