Malzemeler
Yumurta
3
Krem peynir
125 g
Tereyağı
30 g
Süt
50 gram
Kek unu
25 g
Beyaz şeker
45 g
3 damla limon suyu
Hafif peynirli kek yöntemi 1 Krem peyniri ve sütü karıştırın ve eşit şekilde yalıtılmış su ile karıştırın.
2 Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. (Hala sıcak suda oturuyor)
3 Üç kez bölün, her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Kek ununu eleyin ve bir yumurta sarısı hamuruna karıştırın, yumurta sarısı hamurunu daha hassas hale getirmek için içinden geçirebilirsiniz.
5 Bu, ben eledikten sonra yumurta sarısı ezmesi.
6 Yumurta beyazlarını ve limonatayı ekleyin, beyaz şekeri üç kez ekleyin ve köşeler görünene kadar çırpın.
7 Yumurta akı hamurunun üçte birini alın ve kek hamuru ile karıştırın.
8 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve iyice karıştırın. Teknik, köpürmeyi önlemek için daireler çizmek için değil, kesip karıştırmaktır.
9 Pişirme tepsisine sıcak su koyun, alt tabakada fırını 180 derece ısıtın ve ızgara ağını üst tabakaya koyun. Kek hamurunu altı inçlik bir kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın. 30 dakika boyunca 180 derecede yukarı ve aşağı pişirin. Ardından 140 dereceye düşürün ve 30 dakika kavurun.
10 Yaklaşık 10-15 dakika sonra pasta renklenmeye başlar ve ardından alüminyum folyo ile kapatılmalıdır. Aksi takdirde pasta Bao Gongun yüzüne dönecektir. Pişirdikten hemen sonra çıkarmayın, çıkarmadan önce yarım saat bekletin.
11 Pastayı kalıptan çıkardıktan sonra buzdolabına koyun ve kesilmiş parçaları çıkarıp servis yapın.
12 Bıçak becerilerimi bağışlayın! Tadı gerçekten çok güzel.
-
- Lezzetli beze
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Maya Dolandırıcılığı
-
- Passion Fruit Karpuzlu İçecek
-
- Yulaf ezmeli Cevizli Kurabiye
-
- 6 inç şifon
-
- Deniz Yosunu ve Beyaz Deniz Tarağı Yağsız Et Çorbası
-
- Kuaishou Esmer Şekerli Kek
-
- Ananaslı Swiss Roll
-
- Chao Usulü Kızarmış Erişte
-
- Kar taneleri krema kurabiyeleri
