Erişte batırın - Yemeği
"Domates ve yumurta parçalanmış tohumları koyuyorum ve oğlum ve babası lezzetli olduğunu söyleyerek suya batırıp yağlı tükürmeyi seviyorlar." Malzemeler
- yüzey 1 kedi
- Yumurta 2 parça
- domates 2 parça
- sebzeler 2 parça
- Sarımsak 7, 8 yaprak
- Biber tozu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Tarçın Tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- sirke İki kaşık
- Sarımsak Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ailede çok az insan var, bu yüzden neredeyse bir kedi erişte yeterlidir. Una yaklaşık 2 gram biraz tuz ekleyin, önce unu kuru un kalmayıncaya kadar bir topak haline getirin, sonra hamur haline getirin. Hamur yumuşak ve serttir, muhtemelen hamurlu eriştelerden biraz daha yumuşaktır. Suyun yüzeye oranı yaklaşık 2: 1'dir. Un taslağına bağlıdır. 10 dakika uyandıktan sonra hamuru tekrar yoğurun ve ardından 10 dakika daha uyanın. Erişteleri küçük parçalara ayırın. 8 yuan'a böldüm. Uzun şeritler halinde sürün, yağ uygulayın ve en az 30 dakika uyanın.
-
2 Malzemeleri hazırlayın, iki domatesi küp küp doğrayın, 7, 8 dişi kıyılmış sarımsağı doğrayın, biraz zencefil tozu, toz biber ve susamı acı sos tozuna ekleyip bir kenara koyun, bir yumurtayı kullanmak için çırpın, yeşil soğan ve zencefili kesin.
-
3 Yumurtaları, daha sonra kullanmak üzere elmas şeklinde kesilmiş yumurta kabuklarına yıkayın. Bir yumurta çiçeği şekli yapmak için bir yumurtayı doğrudan kızarmış domates çorbasında da çırpabilirsiniz. Oğlum sebze suyu içmeyi sevmiyor, bu yüzden en azından yumurtaları yemesini sağlayabilir. Haha
-
4 Kıyılmış sarımsağa biraz toz biber, zencefil tozu, tuz ve kızgın yağ ekleyin.
-
Biber tozunu sıcak yağa dökün ve bir kenara koyun.
-
6 Bir kaşık soya sosu ve iki kaşık sirke ekleyin.
-
7 Az miktarda sıvı yağ ekleyin, yağı ısıtın ve taze soğan ve zencefili soteleyin.
-
8 Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, biraz tuz ekleyin.
-
9 Bir kase su ekleyin ve bir süre kaynatın.
-
10Hazırlanan yüzey ekipman için düzleştirilir.
-
11 Su kaynadıktan sonra hamuru ince dilimler halinde çekip tencereye koyun.
-
12 Bir kasede üç erişte sipariş ettim. Yeşil sebzeleri ekleyin ve pişirin.
-
13 Soğuk beyaz kaynatın. Yemeye başlayabilirsiniz!
-
14 Soğuk bir yemek yaptım ve yanında servis ettim.
-
15 yumurta, domates, daldırma suyu ekleyin, acı biber yağı dökün ve iyice karıştırın. Hata!
İpuçları
1. Hamur yumuşak ve serttir, muhtemelen hamur eriştelerinden biraz daha yumuşaktır. Suyun yüzeye oranı yaklaşık 2: 1'dir. Un taslağına bağlıdır. 2. Youpo Lazi'ye biraz zencefil tozu, biber tozu ve susam ekleyin, tadı farklıdır. Kızarmış Kurbağa
önceki
Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
Sonraki
