Soğanlı Pankek - Yemeği
"Yeşil soğan kreplerini ilk kez lise ikinci sınıftaki yaz tatilinde yaptığımı hatırlıyorum. Bir öğleden sonra aniden yeşil soğan krep yemek istedim. Sebze bahçesinde bir avuç yeşil soğan çıkardım. Büyükannem erişte yapmam için bana rehberlik etti. , Erişteleri yoğurup yuvarlamak. O zamanlar makarna çok iyi değildi, ancak büyükannenin rehberliğinde ilk yeşil soğan krep yapıldı! Katmanlar var ve lezzetli! " Malzemeler
- un 300 gram
- kaynayan su 100 gram
- soğuk su 80 gram
- Arpacık Kullanışlı
- Susam yağı İki kaşık
- domuz yağı İki kaşık
- Taze soğan Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unun yarısını kaynar suya ekleyin ve çubuklarla, yarısını soğuk suya karıştırın.
-
2 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
-
3 Küçük arpacık soğanlarını temizleyip doğrayın, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı susam yağı ekleyip karıştırın.
-
4 Hamuru ikiye bölün, büyük bir hamur yaprağına yuvarlayın, hamur yaprağına iki kaşık domuz yağı sürün ve domuz yağı eşit olarak yayın. Domuz yağı yemiyorsanız, aynı miktarda bitkisel yağ sürebilirsiniz, domuz yağı aromasını tercih ederim.
-
5 Domuz yağı elinizle eşit olarak yayın, biraz tuz serpin ve elle yayın.
-
6 Yeşil soğan yağını kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
-
7 Taze soğanın bir ucunu sarın.
-
8 Sonra bu şekilde sarın.
-
9 Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir pastanın içine yuvarlayın, kekin kalınlığına tercihinize göre karar verebilirsiniz.
-
10 Gözleme tezgahına biraz bitkisel yağ koyun, sadece pişirin, sıcakken yemeyi unutmayın!
İpuçları
Tarifte net adımlar var mı? Arkadaşlarıma, bana danışmak için kişisel çevremde katılmaya hoş geldiniz! Yaratıcı çörekler
önceki
Huaihua Kek + Yumurta Muhallebi
Sonraki
