Kore Çiçek Pirinç Keki - Yemeği
1. Yapışkan pirinç unu hazırlayın.
2. Yapışkan pirinç ununu bir leğene koyun, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Temiz su ekleyin.
4. Yapışkan pirinç ununu ellerinizle hafifçe ovalayın.
5. Buharlı pişiriciyi buharlama bezine koyun ve bir kaşık şeker serpin, yapışkan pirinç ununu dökün ve eşit şekilde yayın.
6. Ellerinizle birkaç küçük delik açın.
7. Üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika buharlayın.
8. Kırmızı hurmaları bir elmayı soyar gibi yıkayın.
9. Kırmızı hurma etini çıkarın.
10. Yuvarlayın.
11. Daha sonra kullanmak için kırmızı hünnap çiçekleri şeklinde kesin.
12. Kabak çekirdeği pişirmeye hazır olun
13. Pastanın sadece kalbini bırakarak kekin üzerindeki altın kabuğu çıkarın.
14. Pastayı gevşetmek için elinizle ovalayın.
15. Üçe bölün ve mor patates tozu ile yeşil çay tozunu ekleyin.
16. Yeşil çay tozu, mor patates tozu ve kek tozunu eşit olarak mor ve yeşil kek tozuna karıştırın.
17. Kabı gresleyin.
18. Buharda pişirilmiş pirinç kekini çıkarın ve pirinç kekinin yapışkanlığını artırmak için havaneli dövmek için oklava kullanın.
19. Çırpılmış pirinç kekini kalın dilimler halinde yuvarlayın.
20. Uzun ve geniş şeritleri kesin.
21. Tekrar uzun küpler halinde kesin.
22. Kek karışımına farklı renkli kek tozlarını koyun ve yemekten önce hünnap çiçekleri ve kabak çekirdeği ile süsleyin.
