Malzemeler
Kuzu
300 gram
Takviyeler: tuz, kimyon, yeşil soğan, biber, karabiber, karabiber, soya sosu, on üç tat
Kimyon kuzusu nasıl hazırlanır 1 Kuzu eti dilimler halinde kesin, yıkayın, haşlayın ve bir kenara koyun;
2 Su kaynadıktan sonra biberi ilave edip, biberli suda haşlayın;
3 Kuzu dilimlerine kimyon tozu ekleyin;
4 On üç tütsü, kaynatılmış biber suyu ekleyin, iki saat marine edin;
5 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin;
6 Yağ sıcak olduktan sonra kuzu eti ekleyin ve kavurun;
7 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin;
8 Tuz ekleyin;
9 Renklendirmek için biraz soya sosu ekleyin;
10 Biraz hafif soya sosu ekleyin;
11 Toz kırmızı biber ekleyin;
12 Kimyon tozu ekleyin ve hızla kızartın.
-
- Domatesli pilav kasesi
-
- Cızırtılı kalamar
-
- Ispanaklı erişte
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Yumurta ruloları
-
- Kızarmış çörek
-
- Sıcak ve Ekşi Siyah Mantar
-
- Çin erik aromalı wolfberry lapası
-
- Esmer şekerli zencefil suyu
-
- Ceviz ve İstiridye Soslu Marul
-
- Taze Soğanlı Tavada Kızartılmış Mandarin Ördeği
-
- Yeşil biber tofu kabuğu
