Malzemeler
patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, karabiber, erişte
Patlıcan kutusu nasıl kızartılır 1 Bunun gibi birkaç patlıcan hazırlayın.
2 Patlıcanı soyup dilimleyin, her iki parça arasında tamamen kesmeyin.
3 Bütün patlıcanları bu şekilde kesin ve sıra halinde düzenleyin.
4 Eti doğrayın, biraz doğranmış yeşil soğan, tuz, karabiber ve kıyılmış zencefili ekleyin ve tek yönde karıştırın.
5 İki dilim çıkarın ve ortasına uygun miktarda kıyma koyun.
6 Eti bu şekilde bütün patlıcan dilimlerinin arasına koyun.
7 Uygun miktarda beyaz un alın ve su ekleyin.
8 İnce bir hamur yapın.
9 Et dolgulu patlıcan dilimlerini hamurun içine batırın.
10 Her iki tarafa eşit olarak yayın.
11 Havzaya daha fazla dilimlenmiş patlıcan koyabilirsiniz.
12 Hamur bir tarafa uygulandığında, diğer tarafa dönün ve hamuru uygulayın.
13 Tencereye yağı koyun ve kaynatın.
14 Yağ kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve dövülmüş patlıcan dilimlerini yağın içine koyun.
15 Bir tarafta kızarana kadar kızartın, ardından diğer tarafa çevirin.
16 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartıldığında, yağ tavadan kontrol edilebilir.
17 Önce bir tabak servis yapın, yemeye başlayın! Çok güzel kokuyor.
-
- Sütlü siyah jöle
-
- Kızarmış domuz bacak kemikleri
-
- Kızarmış tavuk kanatlarını emen parmak
-
- Domates ve Patates Ekşi Çorbası
-
- Kereviz kızarmış fıstık
-
- Taro ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Toprak kapta Pleurotus eryngii kaburga
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Sarı Şeftali Sütlü Dondurma
-
- Sardalya ve Marul
-
- Patlıcan kızartması
-
- Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Eti
