Aşama 1
Bıldırcın yumurtasını uygun büyüklükte ısıtılabilir bir kaba koyun.Soğuk su miktarı bıldırcın yumurtasını bir santimetre daldırabilir.Küçük bir ateş yakıp yavaşça ısıtmayı unutmayın.Yüksek ateşte su çabuk kaynatılırsa bıldırcın yumurtaları patlar ve sararır. . Su kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın, bıldırcın yumurtasını çıkarıp bir süre soğumaya bırakın, kabuğu kırın ve çatlakları eşit şekilde bastırın.Adım 2
Haşlanmış yumurta için tekrar suya koyun, bir avuç biber, bir yıldız anason ve iki defne yaprağı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya devam edin.Aşama 3
Suyu tekrar kaynatın, kızarmış soya sosu, hafif soya sosu ve 10 dakika kısık ateşte ekleyin, ocağı kapatın, gece boyunca ıslatmaya devam edin, tamamen aromalı olacaktır.Elbette daha fazla lezzet istiyorsanız, eklemeden önce tüm bıldırcın yumurtalarını da soyabilirsiniz. Baharat ısırığı yapılırken zahmetlidir, ancak yemek yerken uygundur.4. adım
Gerçekten basit mi? Gerçekten çok lezzetli ~~! Marine edilmiş yumurta yaparsanız, her adımın süresini ikiye katlamanız gerekir.