Marine edilmiş mantarlar - Yemeği
Çin'in en büyük sekiz mutfağından biri olan Su mutfağı; pilavda, buğulamada, buğulamada ve tavada kızartmada iyidir ve yemeklerin orijinal lezzetini korumak için en çok dikkat çorbaya verilir. Bu nedenle, çoğu Su yemeği, şekil ve lezzetini kaybetmeden taze ve taze bir tada sahiptir, güçlü ancak yağlı değildir, hafiftir ancak ince değildir, pürüzsüz ve çıtırdır. Bu kavrulmuş shiitake mantarı da Su mutfağının bir modelidir.Sade bir ev yemeği olmasına rağmen yapılırsa taze ve hoş kokulu bir tada, tatlı bir tada, yumuşak ve yapışkan bir tada sahip olur ... soğuk veya sıcak servis edilebilir. Benim gibi bir mantar kontrolü, bence siz de seveceksiniz. Shiitake 150 g tecavüz 4 ağaç Şeker 10 g tuz 2 g MSG 2 g tavuk çorbası 50 gram soya sosu 5 g Susam yağı 5 g Yeşil soğan zencefil suyu 10 g
Aşama 1
Yeşil soğanı zencefilli su yapın: yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin, 30 dakikadan fazla suda bekletin;
Adım 2
Tencereye su dökün ve kaynatın, mantarları ekleyin ve 3 dakika haşlayın;
Aşama 3
Beyazlatılmış shiitake mantarlarını çıkarın ve suyu boşaltın;
4. adım
Orijinal tencereye yüksek ateşte yağı koyun,% 80 sıcağa ısıtın, yeşil soğan ve zencefil suyu dökün;
Adım 5
Shiitake mantarlarını dökün ve 1 dakika pişirin;
6. Adım
Tavuk suyuna dökün;
7. Adım
Hafif soya sosu ekleyin;
8. Adım
Kişisel zevkinize göre ince tuz ekleyin;
9. Adım
Biraz beyaz şeker ekleyin;
10. adım
Monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin;
11. adım
Üzerine susam yağını dökün ve tencereden servis edilebilir;
Adım 1/2
Tencereye temiz su dökün ve kaynatın, kolza tohumunu 2 dakika kaynatın, mantarların biraz soğumasını bekleyin ve ardından tabağa koyun.
