Malzemeler
Domuz eti bonfile
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, biraz beyaz şeker, biraz anason, biraz frenk soğanı, biraz zencefil, biraz yeşil soğan, biraz hindistan cevizi, biraz hünnap, 4 kuru kırmızı biber, 3
Kızarmış Domuz Kaburga 11000 gr yumuşak domuz pirzolası kesin, tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, yumuşak pirzola koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için dört veya beş dakika haşlayın
2 Beyazlatılmış nervürleri çıkardıktan sonra, köpük kalmayana kadar temiz su ile durulayın, temiz ve su kontrolü
3 Orta ila düşük ateşte bir wok koyun, biraz yemeklik yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra biraz beyaz şeker ekleyin, bir spatula ile karıştırın ve sos-kırmızı karamel renginde kızartın
4 Su kontrollü pirzolaları tencereye dökün ve eşit şekilde renklenene kadar karıştırın, biraz soya sosu dökün ve karıştırın, uygun miktarda su ekleyin
5 Tavadaki pirzola ve çorbayı düdüklü tencereye dökün Su miktarı pirzola ile aynı seviyede olmalıdır Tuz, frenk soğanı, zencefil gibi baharatları ekleyip tencerenin üzerini kapatın SAIC'den sonra basınç valfini ekleyin ve 20 dakika pişirin. Ateş
6 Düdüklü tencere basıncı kendi kendine düşürdükten sonra kapağı açın
7 Kızarmış domuz pirzolası hazır
8 Rengi kırmızı, tadı yumuşak ve et yumuşak
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış lahana turşusu
-
- Haşlanmış marul
-
- Tuzlu Balık ve Fıstık
-
- Biberiyeli Kavrulmuş Kuzu Pirzola
-
- Frenk soğanı ve yumurta
-
- Tatlı ve Ekşi Marul
-
- Ekşi börülce ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Pirinçli pizza
-
- Baharatlı domuz eriştesi
-
- Kaz kanı sıcak ve ekşi erişte
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Karışık marul
