Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
salatalık
1
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, yemeklik şarap, yıldız anason, tarçın, biber, kuru kırmızı biber, sirke, şeker, hafif soya sosu, zencefil
Beyaz sarımsaklı et uygulaması 1 Büyük bir parça domuz eti 4 parçaya bölün,
21 saat temiz suda bekletin, 15 dakikada bir suyu değiştirin,
3 Kaynayan tencereye su ekleyin, domuz göbeğini soğuk suyun altına koyun,
4 Su kaynadıktan sonra kan köpüğünü çıkarın,
5 Domuz göbeğini çıkarın,
6 Tencerede suyu değiştirip 2 dilim zencefil, 2 yeşil soğan, 2 yıldız anason, 1 parça tarçın ekleyin,
7 Beyazlatılmış domuz göbeğini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin,
8 Domuz eti yemek çubukları ile delinene kadar pişirin, orijinal çorbada 30 dakika bekletin,
9 Salatalığı ince şeritler halinde kesin,
Plaka ortasına yerleştirilmiş 10 adet,
11 Beyaz eti ince ince dilimleyin,
12 Bir daire açın,
133 diş sarımsak, sarımsak ezmesine bastırmak için sarımsak presi kullanın,
141 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyin.
15 Yeşil soğan ve zencefil ayrı ayrı kıyılır, 1 kırmızı biber kıyılır,
16 Tencereye yağı dökün, kısık ateşte ısıtın, güzel kokulu kızartmak için biber ve yıldız anasonu ekleyin, ocağı kapatın,
17 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve acı biberi ekleyin ve aroma oluşturmak için kalan sıcaklığı kullanarak kızartın.
18 Bir kase sarımsak ezmesini dökün,
19 Sosu karıştırın ve bitirdiniz.
20 Sadece salatalık parçalarını dökün.
-
- Üç kıyılmış tuzlu balık kuyruğu
-
- Çiftlik Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzardları
-
- Kimyon Gluteni
-
- Karışık Sebzeli Kaburga Çorbası
-
- Kore Kalamar Eriştesi
-
- Kimyon serpin
-
- Bira ile Kızarmış Balık Kafası
-
- Baharatlı Kızarmış Sebzeler
-
- Sarımsaklı İstiridye Soslu Marul
-
- Mantarlı Yumurtalı Kek
-
- Mantar ve sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Tofu Derili Kızarmış Domuz Eti
