Malzemeler
un
300 gram
Kaynayan su
170 ml
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kolza, yeşil soğan, soya sosu, susam yağı, taze tavuk suyu,
Küçük kolza yumurtalı krep uygulaması 1 Kaynayan suya un ekleyin ve iyice karıştırın. (Tek seferde eklemeyiniz, unun su emmesine uygundur)
2 Pürüzsüz bir hamur yapın ve hafifçe uyanın.
3 Küçük kolza tohumunu haşlayın, suyu sıkın, yumurtaları ve yeşil soğanları hazırlayın.
4 Küçük kolza tohumlarını ince ince doğrayın ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
5 Yumurtaları tavada kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
6 Soğuk yumurtayı ve doğranmış yeşil soğanı birlikte kolza tohumuna koyun ve biraz tuz ekleyin.
7 Biraz taze tavuk suyu ekleyin.
8 Uygun miktarda soya sosu ekleyin.
9 Biraz susam yağı ekleyin
10 Tadı denemek için iyice karıştırın.
11 Bir parça hamur alın ve ince bir şekilde açın.
12 Karışık sebze dolgularını kenarlarında biraz bırakarak hamurun üzerine koyun.
13 Önce iki parçayı katlayın, ardından bir tarafını katlayın.
14 Kalanını diğer tarafa kapatın ve sıkıca bastırın.
15 Tencerede yağı ısıtıncaya kadar ısıtın, kekin içine koyun.
16 Çıtır bir kabuğu orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın, ters çevirin.
17 Diğer tarafı da pişirilerek dilimler halinde kesilir.
-
- Sosis Kızarmış Üç Vejetaryen
-
- Hindistan Cevizi Topu
-
- Yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Vejetaryen kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Ballı Kırmızı Fasulye Kek
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış sosis
-
- Yumurta ile kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış sosis
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Crucian Balık Çorbası
-
- Mantarlı Kurabiye
-
- Beş çekirdekli ay pastası
