Sen Tiao - Yemeği
1. Küçük bir kase alın ve mayaya, kabartma tozuna ve tuza yarım kase ılık su ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Büyük bir kaseye un ekleyin
3. Ayarlanan ılık suyu unun içine dökün ve bir topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın (ayarlanmış su yeterli değilse, ılık su ekleyin)
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
5. 5 gram mısır yağını hamurun üzerine gezdirin ve yoğurmaya devam edin.
6. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından 20 dakika nemli bir bezle örtün, ardından yağı sürüp 5 dakika yoğurun, nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın
7. Boyutun iki katına gönderin
8. Hamuru yağlayın, iyice yoğurun ve bir şerit halinde yoğurun
9. Elinizle sıkın
10. 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin
11. İki parçayı üst üste koyun, yemek çubuklarıyla ortasından bastırın ve 20 dakika bekletin.
12. Yağı sıcak tavaya koyun, yağı% 70 sıcakta ısıtın, ısıyı orta ve düşük dereceye getirin ve hamuru elle yaklaşık 15 cm gerdirin ve kızartmak için yavaşça yağ tavasına koyun.
13. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve tavadan çıkın.
14. Yükleme
