ev yapımı börek - Yemeği
1. Un, tuz ve mayayı bir kaseye koyun ve yumurtaları çırpın.
2. Uygun miktarda ılık su ekleyin ve pamuk yünü oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
3. Pürüzsüz bir hamur yoğurun
4. İki katına çıkana kadar mayalanması için ılık bir yere koyun.
5. Hamuru elinizle dikdörtgen şeklinde bastırın
6. Yaklaşık iki veya üç santimetre genişliğinde küçük parçalar halinde kesin
7. Ardından iki küçük parçayı düzgünce katlayın.
8. Dikey olarak aşağı bastırmak için çubukları kullanın
9. Bastıktan sonra on dakika uyanın
10. Tencereye uygun miktarda sıvı yağı koyup %60'a kadar ısıtın, böreklerin iki ucunu hafifçe çekin, yağ tenceresine alın ve altın rengi olana kadar kızartın.
11. Kızarmış börekleri boşaltın ve yağı boşaltın
12. Bitmiş ürün çizimi
