g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli Ya'an Gong Biber Balığı - Yemeği

Gongjiao balığı Sichuan, Ya'an'daki en temsili yemek olmalı Eskiden Ya'an'a yemek yemeye giderdim.Aslında evde daha otantik bir tat yapabilirim. Hangi balığı kullanacağıma gelince, Jiang Tuan, Triangle Peak, Catfish, Pincers kullandım, bu balık kemikleri daha az hassas ve her birinin tadı güzel Bu yemeğin özü, yeşil biberin uyuşmuş tadı ile balığın umami aromasının birleşimidir! ! Kerpeten İkiden fazla kedi Taze yeşil biber Çok İki Vitex 150 g Yeşil soğanlar Bir Zencefil parça Sarımsak Bir son salatalık 1 domates 1 parça Dip: Arpacık 1 maydanoz Kullanışlı soya sosu 1 kepçe Sirke 1/2 kaşık soya sosu 1 kepçe Kıyılmış zencefil ve sarımsak bir miktar

Siyah filmi çıkarmak için balığı yıkayın Küpleri doğrayın ve yarım saat boyunca zencefil, tuz, yemeklik şarap ve karabiberle marine edin.

Malzemeleri resimdeki gibi hazırlayın, salatalık ve domatesi kalın dilimler halinde kesin Daha taze yeşil karabiber! ! ! Kuru kullanırsan tadı öyle olmaz

Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, yeşil biberlerin yarısını dökün ve uyuşmuş tadı patlatın.

İki vitex sapının yarısını, dilimlenmiş zencefili, sarımsağı dökün ve bir koku için karıştırarak kızartın

Balıkları batırabilecek suyu ekleyin, kaynatın ve kalan yeşil biberi ekleyin Bir dakika kaynatın ve aromayı ve mevsimi kaynatmak için orta-düşük ateşte çevirin. Taze hale getirmek için şeker ekleyin, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin

Salatalık dilimlerini, domates dilimlerini ve balık kafasını ekleyin ve iki dakika pişirin

Daha sonra dikotomanın kalan yarısını koyun ve ardından balık küplerini ekleyin ve üç dakika pişirin.

Daldırma malzemeleri hazırlayın Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, biraz kızgın yağ dökün Doğranmış kişniş köpüğü ekleyin, sirke, hafif soya sosu ve soya sosu dökün Sonra tencerede haşlanmış balık çorbasını iki kaşığa dökün. Suya batırılmış ve hazır