Japon kabak ve karides köfte - Yemeği
"Başsız karides aldım, karidesleri soydum, onları dolgu olarak Japon kabaklarıyla eşleştirdim ve köfte yaptım. Zaman alıcı ve zahmetli olmasına rağmen lezzetliydi ama hoşuma gitti." Malzemeler
- Karides 150 g
- Wogua 750 g
- Buğday unu 600 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Buğday ununu uyandırıp hamur haline getirin.
-
2 Başsız karidesleri soyun, karidesin ipliğini ayırın ve bıçağa geri dönün.
-
3 Japon kabağının kabuğunu kazıyın, eti çıkarın ve ezin. Biraz tuz serpin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin, içindeki sudan sonra suyu sıkın.
-
4 Karides, soya sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan ve zencefile yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Kabağı hazırlanan karidesin içine koyun, tuz ve susam yağı ekleyin.
-
6 Hamur dolgusuna eşit şekilde ayarlayın.
-
7 Erişteleri eşit büyüklükte erişte haline getirin ve ardından erişteleri hamur tatlısı sarmalayıcıları oluşturmak için bir daire şeklinde yuvarlayın.
-
8 Dolguyu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun.
-
9 Hamur paketinin önünü ve arkasını kapatın ve sıkı olana kadar bir ucundan sıkın.
-
10 Suyu kaynatın ve köfteleri kaynatın.
-
11 Pişirin, çıkarın ve tadını çıkarın.
İpuçları
1. Köfte pişirmek için çorba geniş olmalıdır. Ayrıca suya biraz tuz da ekleyebilirsiniz. 2. Kavun ve karides dolguları daha iyi pişirilir, kaynattıktan sonra bir veya iki kez soğuk su ekleyin. Katmanlı köfte
Sonraki
