Maydanoz ve Su Kestanesi Domuz Mantısı - Yemeği
"Kuzeyliler köfte yemeleriyle ünlüdür ve ailemin haftada bir köfteleri daha da gök gürültülüdür. İlkbahar, banliyölerdeki sıcaklık henüz o kadar yüksek olmamıştır ve vahşi çoban çantası büyümemiş ve yapay Dikilen çobanın çantası yabani olandan daha az lezzetli, bu yüzden yememek daha iyi. Maydanoz ve su kestanesi akortlu domuz dolgusu kullandım, hamur tatlıları daha güzel kokulu. Maydanozun güçlü kokusu, yumuşak ve çıtır kestane, domuz eti Yağlı, bu üçü bir araya getirilmiş, taze, yumuşak, gevrek ve sulu, baharın tadı, beslenmesi ve çoban dolgusundan daha lezzetli. Bu hamur tatlısını yapmak için büyük kereviz ve kereviz kullanmayın, çünkü sert çubukların çok az kokusu vardır. İnce maydanozun güçlü bir kokusu vardır ve yapraklardaki C vitamini içeriği sapın içeriğinden daha yüksektir.İki kez basit bir durulamadan sonra, gövde ve yapraklar, insan bağışıklığını artırabilecek şekilde doldurma içine birlikte doğranır. At nalı olarak da adlandırılan su kestanesi, vitamin ve mineral bakımından zengindir, tatlı ve gevrektir. Su kestaneleri ilkbaharda bol miktarda listelenir ve ısıyı temizleme, ateşi ortadan kaldırma ve dalağı güçlendirme etkisine sahiptir. Su kestanesinin kırmızımsı kahverengi kabuğunu soyun, ardından tomurcuk gözlerini oyarak yediğinizde size gıcırtılı bir doku verecek şekilde küçük parçalar halinde kesin. Kocam Kiangsi'den. Su kestanelerini karıştırıp yemeyi seviyor. Bu köfteleri maydanoz ve kestane ile doldurulmuş yedim. Yaratıcılığımı övdüm. Bu dolmanın tadı ve beslenmesi gerçekten bir darbe değil. Ya da köfteleri okumayı bitirdikten sonra onları da deneyin? 2 Şubat'ta ejderha dişi yiyelim, iyi Xiang yiyelim ve sağlıklı olalım! " Malzemeler
- domuz eti 400 gram
- Maydanoz 400 gram
- Kestane 8 parça
- un 800 gram
- soya sosu Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Yeşil soğanlar 1 ağaç
- zencefil 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce bir parça hamur yoğurun ve miktarını kendi tüketiminize göre ayarlayın. Sadece erişteleri soğuk suda yoğurun, su miktarı un miktarının yaklaşık% 55'i kadardır, bir hamur haline getirdikten sonra yumuşak veya sert değil, yaklaşık 20 dakika plastik sargı veya örtüyle örtün, yumuşak ve nemlendirin;
-
2 Maydanoz ve domuz eti dolgusu hazırlayın; miktarını kendi durumunuza göre ayarlayın;
-
3 Domuz dolgusuna uygun miktarda hafif soya sosunu, tadına göre tuzu, soya sosu rengini dökün, et dolgusuna doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil ekleyin, birkaç kez az miktarda soğuk su dökün ve eşit şekilde kalın bir macun haline getirin, bir kenara koyun ve bekletin; Sulu, hoş kokulu ve hassas;
-
4 Bazı maydanoz sapları yeterince ince değildir.Bıçağın ucunu kullanarak 2-4 şerit halinde doğrayın ve ardından ince parçalar halinde kesin;
-
5 Su kestanesi, tomurcuk gözlerini çıkarmak için deriden soyulur, durulanır, önce ince dilimler halinde kesilir, sonra ince ince kıyılır ve son olarak kıyılır;
-
6 Kıyılmış maydanozu ve kıyılmış kestaneyi et doldurma kabına koyun ve tekrar karıştırın;
-
7 İyi hamuru doğrama tahtasına koyun, uzun bir şerit yoğurun, malzemeleri kesin, hamuru yuvarlayın ve sevimli bir hamur tatlısı yapmak için uygun miktarda dolguya sarın;
-
8 Bütün köfte bitmiş, bitmeden hemen önce bir tencere suyu kaynatabilirsiniz.Sardıktan sonra doğrudan kaynayan su kabına koyun ve pişirin, yemeye hazır olun!
-
9 Maydanoz ve su kestanesi domuz köfte, yumuşak, gevrek ve sulu.
İpuçları
Maydanoz doğranır ve suyu tuzlamadan doğrudan et dolgusuna konur; su kestaneleri küçük parçalar halinde kesilir ve çok güzel bir tada sahiptir; dolgusu ferahlatıcı ve hoş kokulu olduğundan soya sosu bırakılabilir veya bırakılamaz.Hafif soya sosu genellikle baharat için kullanılır; isterseniz; Maydanozu yeşil ve beyaz su kestanesini saklayın, hafif soya sosu ve soya sosu yerine istiridye sosu koyabilirsiniz. Lezzetli sosis ruloları
önceki
Taze etli çoban çantalı köfte
Sonraki
