Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: tereyağı 30g su 140g şeker 40g süt tozu 30g puf ezmesi doğru miktarda Tırtıl ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun (puf ezmesi hariç) 220 dakikalık hamur yapma programını başlatın 3 Film oluşana kadar hamuru yoğurun 4 atış ikiye katlandı 5 Hamuru çıkarın, havayı boşaltın, küçük porsiyonlara bölün ve yuvarlayın, dana dili şeklinde açın 6 Yuvarlayın ve bir şerit halinde ovalayın 7 İkincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun, puf ezmesini sıkın 8 Önceden ısıtılmış fırını fırının orta katmanına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin