Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Saf süt
150 g
Yumurta
30 g
Beyaz şeker
35 g
Maya
3g
Tereyağı
28 g
Takviyeler: 2 gr tuz, 10 sosis, doğru miktarda yumurta sıvısı (fırça yüzeyi), doğru miktarda beyaz susam tohumu (serpme yüzeyi)
[El yapımı yiyecekler] Sosisli sandviç ruloları nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli un, saf süt, beyaz şeker, maya ve yumurtaları (30 gram) ekmek makinesine koyun ve yoğurma prosedürünü izleyin.
2 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ve tuz ekleyin ve yaklaşık 20 dakika yoğurun.
3 Hamuru algılayın, film çekilebilir ve deliğin kenarı pürüzsüz.
4 Ekmek makinesinde hamur kabarmaya bırakın.
5 Hamur mayalanırken sosisleri hazırlayın ve üzerindeki suyu emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
6 Orijinal boyutun yaklaşık 2,5 katı fermente edin.
7 Hamuru çıkarın, yoğurun ve havalandırın.
8 Tartın ve 10 eşit parçaya bölün.
9 Küçük bir hamur çıkarın ve oval bir şekle getirin.
10 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11 Yavaşça yoğurun ve sosisin üzerine koyun.
12 Sosisleri, ağzı aşağı bakacak şekilde her iki ucunda bir miktar boşluk bırakarak yaklaşık 3 veya 4 tur sarın.
13 Fırın tepsisine düzgünce yerleştirin ve ikinci fermantasyon için fırına verin.
14 Yaklaşık 40 dakika kadar, ekmek hamuru orijinal boyutunun yaklaşık iki katı kadar fermente olur ve yumurtayı hafifçe fırçalayın.
15 Beyaz susam serpin.
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.
17 Lezzetli sosisli sandviçler hazır!
18 İyi bir gün, besleyici ve lezzetli bir fincan sıcak süt eşliğinde kahvaltıyla başlar!
-
- Çikolatalı sufle
-
- Chayote Tavuk Çorbası
-
- Kızılcık Yumuşak Avrupa Ekmeği
-
- Tremella ve Mor Patates Congee
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Patates Cipsi Kızarmış Büyük Biber
-
- Tavada Kızartılmış Shuiyang Kurutulmuş Tohumlar ve Yeşil Biber
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Sütlü Mor Tatlı Patates Tremella
-
- Yağlı tofu ile kızarmış tavuk kanadı
-
- Havuçlu Köfte Erişte
-
- Sarımsaklı Tavuk Kanadı
