Dikenli dikenli ~ Bir kase Shaanxi halkının yağlı eriştesi - Yemeği
"Bir kase hızlı el eriştesi" Malzemeler
- un Doğru miktar
- Shaanxi Acılı Erişte Doğru miktar
- ıspanak Doğru miktar
- Doğranmış havuç Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 uygun miktarda un alın
-
2 Ilık su, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın Bu adım eriştelerin sert bir dokuya sahip olması içindir.
-
3 Az miktarda hafif tuzlu suyu birkaç kez dökün ve kediciklerin içine karıştırın, yavaşça ve birkaç kez dökmeyi unutmayın ve hepsini aynı anda yapma.
-
4Shang Jin pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurur. Daha fazla enerji gerektirir, ancak ne kadar uzun süre direnirseniz, yüzey o kadar pürüzsüz olur. Yarım saat uyanın Ne kadar uzun olursa o kadar iyi.İşe gitmeden önce yapmanız önerilir.Öğlen veya gece döndüğünüzde hamuru doğrudan kullanabilirsiniz.
-
5 Kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, soya peyniri kabuğu ve doğranmış havuç.
-
6 Hamuru çıkarın, bir top halinde yoğurun, ardından düzleştirin ve oklava ile eşit şekilde yuvarlayın. 666 Tarzımın da kesinlikle mükemmel olduğunu düşünüyorum ( )
-
7Üst bıçağı ince şeritler halinde kesin.
-
8 küçük sos, iki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık balzamik sirke, biraz tuz, iyice karıştırın, kenara koyun.
-
9 Kesilmiş erişteler, oklava ile bastırılabilir veya elle bastırılabilir ve ardından erişteleri resimde gösterildiği gibi pişirebilirsiniz. Daha kalın isterseniz birkaç kez daha az bastırabilirsiniz. Erişte pişirirken tofu kabuğu, havuç ve ıspanak ekleyin Ve diğer malzemeler. Pişirin ve çıkarın.
-
10 otantik Shaanxi acılı erişte, bir göz atın, tavayı ısıtın, yağı dökün
-
11 Doğranmış yeşil soğanı, acı biberleri ve kıyılmış sarımsağı erişte üzerine yayın, 80 dereceye kadar ısıtın ve üzerine yağı dökün.
-
12 Küçük sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın. Tencereden lezzetli.
İpuçları
Bir kase sıcak erişte çorbası ile servis edilen orijinal çorbanın sindirimi kolaydır. Yağlı olmaktan korkuyorsanız ferahlatıcı turşu ile yiyebilirsiniz. Daha az yemek için açgözlü olma, bir dahaki sefere tekrar yiyebilir misin? Marine edilmiş erişte
Sonraki
