pirzola
300 gram
küçük patates
6
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, anason, yemeklik şarap, şeker ve şeker Domuz kaburgaları yeşil biber ve patates cipsi ile nasıl karıştırılır 1 Patatesleri soyun ve yeşil biberleri yıkayın 2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın, dilimler halinde doğrayın 3 Kaburgaları kanayan suyla soğuk suda ıslatın, tencereye uygun miktarda su ekleyin, tuz, yeşil soğan, zencefil, karabiber, anason, şarap, pirzola ekleyerek yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte pişirin 4 Yeşil biberleri yıkayın ve parçalara ayırın, patatesleri dilimleyin, nemi almak için yaklaşık 5 dakika soğuk suda bekletin 5 Pişmiş pirzolaları çıkarın ve bir kenara koyun 6 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, yenibahar ve sarımsak dilimlerini soteleyin, patates dilimlerini ekleyin ve kızartın 7 Patates dilimlerini yüzey hafif yanana kadar kızartın, yeşilbiber ekleyin ve karıştırın 8 Son olarak pirzolaları ekleyin ve kızartın 9 Tat vermek için tuz, şeker ve soya sosu ekleyin 10 Tencere dışında.