Mor tatlı patates buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi soyun, parçalara ayırın ve bir tencerede su üzerinde pişirin.
2 Deliği kolayca delmek için yemek çubuklarını kullanın, bu da iyi pişirdiğiniz anlamına gelir.
3 Yeni saklama torbasına koyun ve çamura ezmek için oklava kullanın.
4200 gram unu suyla karıştırın ve bir hamur haline getirin (bir seferde su ekleyin) ve kalan 100 gram unu ve 200 gram mor patates püresini su ile yoğurarak hamur yapın.
5 Mor tatlı patates ve unu yoğururken sabırlı olun. Üç ışık elde edin (el ışığı yüzey ışığı lavabo ışığı)
6 Yaklaşık 3 gram mayayı ayrı ayrı ekleyip tekrar yoğurun ve mayalayın.
7, yedekleme için iki katı boyuta gönderilir.
8 İki katı büyüklüğe gönderin ve bir kenara koyun.
9 Beyaz hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın.
10 Mor hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın.
11 Mor hamuru beyaz hamurun üzerine koyun ve dörtte üçü katlayın.
12 İki cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
13 Her iki hamur parçası bir araya getirilir, biraz gerilir, sonra bükülüp yuvarlanır ve sonunda bir araya getirilir ve birbirine yapıştırılır.
14 Tüm Hanami'yi sırayla bitirin.
15 Sepeti yüksek ateşe koyun ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin.
