g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamurun tüm malzemelerini karıştırın, sıcak sütü dökün ve bir bloğa karıştırın, ardından soğuk suyla karıştırıp pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 40 dakika bekletin.

Hamur konulurken, pırasayı küçük parçalar halinde doğrayın, yumurtayı çırpın ve kıyma şeklinde kızartın, pırasa parçaları, ezilmiş yumurta, susam yağı, tuz ve soya sosunu iç malzemeye karıştırın. Tahta üzerine biraz un serpin, uyandırılan hamuru koyun, hamuru ikiye bölün ve şeritler halinde yoğurun, ardından ortalama 12 porsiyon halinde kesin. Elinizin avuç içi ile hamuru düzleştirin ve oval bir tabaka oluşturmak için bir çubuk kullanın Oval hamurun üzerine uygun miktarda dolgu koyun, hamuru ikiye katlayarak dolguyu sarın, kenarlarını sıkıca sıkıştırın

Tavaya daha az yağ ekleyin ve ısıtın, sarılı pırasa kutusuna koyun.

Her iki tarafta da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.