Mevsimlik Sebzeli Yahni - Yemeği
Taze karides 120 yuan Domuz karaciğeri 10 yuan. Deniz hıyarı 60 yuan 1 küçük salatalık 1 soğan Yarım havuç 1 yeşil brokoli Biraz Xiuzhen mantarı Biraz susam yağı Bir tutam kişniş 1 yemek kaşığı soya sosu Biraz susam yağı Bir tutam biber Biraz pirinç şarabı Yarım biber 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı siyah sirke 1 orta boy kaşık mirin Yarım kase mısır nişastası suyu
Önce üç taze yiyeceği yıkayın, turşuyla baharatlayın ve 15 dakika marine edin.
Ardından, üç taze yiyeceği yaklaşık 7 dakika hızlı bir şekilde kızartmak için bir kaşık dolusu sıcak yağ kullanın ve bir kenara koyun.
Malzemeleri yıkayıp dilimleyin ve çiçekleri kesin (yeşil brokoli önce kaynatılır)
Soğan, havuç ve salatalığı bir kaşık sıvı yağ ile soteleyin.
Ardından karnabaharı ve Xiuzhen mantarlarını tencerede karıştırın ve karıştırın, ardından sosu iyice karıştırın, tencerede kaynatın, eşit şekilde karıştırın ve kızartın ve ardından tencereye başlayın.
Tavayı ayarlayın ve birkaç damla susam yağı ekleyin, bitirmek için biraz kişniş ekleyin
