California Ekmeği - Yemeği
"Hava sıcakken ekmek yapma fırsatını hayal kırıklığına uğratmayın ~ Son zamanlarda ekmeği, özellikle tostu parçalamayı planlıyorum, çünkü yaptığım şey her zaman fırında yapılan kadar yumuşak olmayacak ve delikler biraz daha büyük olacak. Doku ekmek kutusunun yanında birikecek. Amaç o kadar büyük değil Tahmin edildiği gibi ekmek tostu şifonu temel becerilerin bir sınavıdır.İyi olduğunu söylemek yanlış olmamaktır.Kapatmak için biraz özel baharat ve dolgu eklemek gibi değildir.İyi pişirmek istiyorsanız bu seviyeyi iyi geçmeniz gerekir. . Bu Kaliforniya ekmeği tarifi. Tarifi aynen uyguluyorum. Damak tadıma göre biraz fazla tatlı. Bir dahaki sefere şeker içeriğini azaltıyorum. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 225 g
- Düşük glütenli un 25 g
- toz şeker 45 g
- zeytin yağı 30 g
- Shimizu 120 g
- tuz 3g
- Maya 3g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına 30 gr zeytinyağı koyun
-
225 gr çırpılmış yumurta sıvısı ekleyin
-
3120 gr su ekleyin
-
4 Ekmek kovasına yüksek glütenli un, düşük glütenli toz, şeker ve tuz ekleyin, maya eklemek için üstüne küçük bir delik açın
-
5 Ekmek kovası pişirme işlemini başlatır
-
6 Sonra dışarı alın ve tekrar yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için doğal olarak mayalayın
-
7 Zeytin veya oval bir şekilde düzenleyin, ardından birkaç kesiği kesin.
-
8 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra, 25 dakika boyunca 170 derece fırında havalandırın ~
Melaleuca rendelenmiş çanta
Sonraki
