Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
Ana malzemeler
- Balık kafası 1 parça
- Yeşil Kıyılmış Biber 150 gram
- Kırmızı kıyılmış biber 150 gram
- Yeşil soğanlar 1
- Frenk soğanı 5 parça
- Likör 30 g
- biber bir miktar
- tuz Yarım kaşık
- zencefil 10 adet
- Beş baharat tozu bir miktar
- Beyaz sirke 1 kepçe
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balık kafası, bir balık kafası herkesin daha küçük bir kafa seçmesi için önerilir. En küçük balık kafasını seçtim ve evimdeki en büyük batı tabağını zar zor sığdırmak için kullandım. Mağazanın balık kafasını ortadan kesmesine izin verin, eve döndükten sonra yıkayın ve suyu boşaltın.
-
2 Marine etmek için yeşil soğan, 30 gram beyaz şarap, biraz biber, yarım kaşık tuz, 5 dilim zencefil, biraz beş baharat tozu ve bir kaşık dolusu beyaz sirke ekleyin Baharat balığa eşit şekilde uygulanmalıdır. Bol zaman varsa balıklar 2 saat önceden marine edilecektir. Zaman aceleciyse, 30 dakika marine edin.
-
3 Baijiu Erguotou kullanıyorum ama aynı zamanda şarap veya pirinç şarabı pişiriyorum.
-
4 Zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı bir tabağa yayın.
-
5 Sonra balığın kafasına koyun ve kırmızı doğranmış biber ve yeşil doğranmış biberi balığın başının üzerine koyun. Sıradan süpermarketlerde iki çeşit doğranmış biber bulunur. Tencerede 10 dakika buharda pişirin.
-
6 Tencerenin dibindeki yağı ısıtın, yağ% 80 sıcakken ocağı kapatın, frenk soğanı içine dökün ve kalan yağın zengin aroma aromasını pişmesine izin verin.
-
Sıcakken arpacık yağını balığın vücuduna dökün ve servis edin.
