g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış küçük sarı şarlatan - Yemeği

"Wuhan'daki en eski kamu parkının karşısında Chubao Lane adında 30 yıllık bir sokak var. Sokağın sonundan ara sokağın sonuna kadar küçük sarı dolandırıcılar. Nedeni, Anti-Japon Savaşı sırasındaydı. , Zhejiang'dan çok sayıda mülteci toplandı.Bu yüzden Zhejiang aromalı sarı şarlatan burada Wuhan tarzını alıyor. Bu yıl bu küçük cadde tamamen yıkıldı. Hafızadaki tadı artık bulunamıyor. Neyse ki, babam çocukken memleketinin tadını hala hatırlıyor ve bana bu en otantik Zhejiang garnitürünü pişirmeyi öğretti. " Malzemeler

Küçük sarı şarlatan 2 parça
Zencefil 1 parça
Frenk soğanı 6 parça
nişasta 20G

Aksesuarlar

Şarap pişirme 1 kepçe
soya sosu 1 kepçe
Soya sosu 1 kepçe
tuz 1 kepçe
şeker 1 kepçe
sirke 1 kepçe
Tempeh sosu 1 kepçe

Sos Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Küçük sarı şarlatan iç organları temizler, durulayın ve bir kenara koyun
2 adet zencefil, kısmen dilimlenmiş, kısmen rendelenmiş, yeşil soğan doğranmış yeşil soğanı bir kenara koyun
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağı kızdırdıktan sonra balığı ekleyin
4 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartılmış
5 Yanan sos: zencefil dilimlerini yağ tavasında soteleyin, daha fazla zencefil ekleyin; bir kaşık dolusu pişirme şarabı, uygun miktarda su, bir kaşık sirke, bir kaşık fermente soya sosu, uygun miktarda hafif soya ve koyu soya sosu, iki kaşık şeker, bir çay kaşığı tuz, kaynama
6 Kızartılmış küçük sarı şarlatanı koyun, sosu balığın lezzetiyle dolması için pişirirken bir kaşıkla üzerine dökün
7- Zencefili koyun ve 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin
8 Balıkları çıkarın ve bir tabakta servis edin, uygun miktarda nişasta ile çorbayı koyulaştırın, kaynatmadan önce uygun miktarda sirke ve susam yağı ekleyin