Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga - Yemeği
"Buharda pişirme en sağlıklısıdır!" Malzemeler
- pirzola 500 g
- zencefil 1 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Arpacık 2 parça
- Zhitianjiao 2 parça
- Tempeh 1 kepçe
- tuz 3 gram
- Beyaz şeker 8 gram
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Su nişastası Doğru miktar
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır;
-
2 Kaburgaları 30 dakika temiz suda bekletin, bu süre boyunca birkaç kez geçirin, kanı alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın;
-
3 Kaburgaları süzün ve geniş bir kaseye koyun, eşit şekilde karıştırmak için zencefil şeritleri, pişirme şarabı, beyaz şeker ve tuz ekleyin, ardından 1 saat marine etmek için buzdolabına koyun;
-
4 Kaburgalar buzdolabında iken tempeh'e bastırın, taze soğanları ve sarımsakları kıyın ve daha sonra kullanmak üzere biberleri doğrayın;
-
5 Su nişastası yapmak için nişasta ve suyu karıştırın;
-
6 Sonra pirzolaları tüm tabağa koyun ve zencefili pirzola altına koyun. Kaburgaların üzerine nişasta suyu dökün, tempeh ve sarımsak serpin. Üstüne bir kaşık soya sosu dökün ve vapurun içine koyun;
-
740 dakika boyunca buharda pişirilmesi gerektiğinden, fazla damıtılmış suyun bulaşıklara girmesini önlemek için genellikle bulaşıkları uzun süre buharla kalay folyoya sarıyorum;
-
8 Su kaynadıktan sonra 40 dakika buharda pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
1. Asitleme süresi daha uzun olduğundan, dekapaj sırasında nişasta ilave edilmesi önerilmez; 2. Daha kolay lezzet için kaburgaları daha küçük parçalar halinde kesin. Kırmızı yağlı lotus kökü
önceki
Domates Kıymalı Tofu
Sonraki
