Malzemeler
Nehir karidesi
200 g
Doğranmış biber
1 kepçe
Yang Chun Erişte
200 g
salatalık
1 parça
Aksesuarlar 2 küçük yeşil soğan 1 çay kaşığı susam yağı 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı deniz yosunu 10 g sarımsak soyulmuş 6 diş pişmiş susam
Taze karides, doğranmış biber ve salatalık ile soğuk erişte uygulaması 1 Satın aldığınız taze canlı karidesler suda büyütülür. Tazeliği garanti edin.
2 Nehir karideslerinin bıyıklarını çıkarmak için makas kullanın.
3 Nehir karideslerinin bıyıklarını çıkarmak için makas kullanın.
4 Nehir karideslerinin bıyıklarını çıkarmak için makas kullanın.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, karidesleri dökün ve suyu haşlayın.
6 Beyazlatılmış nehir karideslerini soğuk suyla durulayın. Soğuk su, nehir karideslerinin etini lezzetli tutabilir.
7 Soyulmamış salatalıklar yıkanmalı ve 10-20 dakika tuzda bekletilmelidir.
8 Yıkanmış salatalığı dilimleyin ve bir kenara koyun.
9 Sarımsakları soyun ve uçlarını doğrayın.
10 Bir kaseye 1 yemek kaşığı tuz serpin.
111 kaşık şeker ekleyin.
121 yemek kaşığı şeker ekleyin.
Sterilizasyon meze için 1 kaşık balzamik sirke
14 Tencereye yağı dökün ve sadece zencefil yağı bırakarak zencefili kokulana kadar soteleyin.
15 Bir kaseye 1 kaşık zencefil yağı ekleyin.
161 kaşık baharatlı yağ. Yağlı yer fıstığına susam tohumu koymadım. Yazın yağlı tohumların içine susam tohumları koyun, susam tohumlarını bozmak kolaydır, bu yüzden onları ayırmak daha iyidir.
17 Bir kaşık sotelenmiş susam.
18 Tencereye su ekleyin ve kaynatın, Yangchun eriştesini (ramen) ekleyin, karıştırın ve çubuklarla kırılıncaya kadar kaynatın.
19 Tencereye su ekleyin ve kaynatın, Yangchun eriştesini (ramen) ekleyin, çubuklarla karıştırın ve kırılıncaya kadar kaynatın.
20 Pişirilmiş erişteleri birkaç kez soğuk suyla durulayın. Eriştelerin birbirine yapışmaması için soğumaya bırakın.
21 Kazanı soğuk bir kaynama ile yıkayın ve durulayın.
22 Hazırlanan sosu bir kaseye dökün.
23 Salatalık parçalarını ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.
24 Beyazlatılmış nehir karideslerini yerleştirin.
25 Zencefil yağına dökün.
26 Son olarak 1 yemek kaşığı doğranmış biberi ekleyin.
-
- Mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Tavada kızartılmış
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Siyah Fasulye Soslu Kızarmış Turp
-
- Tavada saman mantarlı salatalık!
-
- Beyaz turp ve fıstık köfte
-
- Kahveli pasta
-
- Vejetaryen Kızarmış Çift Lahana
-
- Vejetaryen Karnabahar Kızartması
-
- Tavada Kızartılmış Mantar Marul
-
- Muzlu Kaju Pound Kek
