Malzemeler
Soyulmuş ananas
797 g
maltoz
35 g
kristal şeker
35 g
Tereyağı
6 g
Aksesuarlar: Badem unu 16g tuz 0.8 yumurta sarısı 1.5 düşük toz 104g tereyağı 80g pudra şekeri 24g tam yağlı süt tozu 16g
Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Taze ananas (küçük), yıkayın, kurutun, 4 dakika kesin, ananasın kalbini çıkarın.
2 Meyve suyunu sıkmak için bir meyve sıkacağı ve suyunu sıktıktan sonra ananas eti kullanın. [Katı meyve sıkacağı ile çok kullanışlı]
3 Yapışmaz tava kullanın [Küçük bir süt kabı kullandım, bu sefer nispeten az miktarda yaptım], tüm malzemeleri ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kızartın.
4 Kuruyana ve koyulaşana kadar yavaş yavaş kızartın ve dolgu yapacak kadar yumuşak ve sert olana kadar kızartın.
5 Kavrulmuş ananas dolgusu 169 gr. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
6 Ananas suyu süper lezzetlidir ve bir taşla iki kuşu öldürmek için bir meyve sıkacağı kullanmak uygundur.
7 Tereyağını yumuşatın, pürüzsüz olana kadar çırpın, pudra şekeri dökün ve yumuşayıncaya kadar hafifçe çırpın. Daha sonra yumurta sarılarını birkaç kez dökün ve tamamen birleşinceye kadar çırpın. Düşük glütenli unu, tuzu, badem tozunu ve süt tozunu karıştırın ve tereyağına eleyin. Bir spatula kullanarak un ve tereyağını tamamen karıştırın. (Kabuk yapışkansa, çalıştırmadan önce hamurun bir süre buzdolabına konması tavsiye edilir) [Kabuk yapma işlemi sırasında fotoğraf çekmeyi unuttum] 18 gram erişteye bölün. Çok fazla turta kabuğu var ve bu miktar yaklaşık 14 parça yapabilir.
8 Hamurun üzerine 13 gr ananas dolgusu koyun ve ağzı yavaşça geri çekin.
9 Sarılı hamuru kalıba koyun. Ellerinizle hamuru düzleştirin ve kalıbın içindeki hamuru şekillendirin.
10 Ananaslı keki kalıpla birlikte 150 derecede yaklaşık 25 dakika fırına koyun ve yüzeyi hafif sarı olana kadar pişirin.
11 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
12 Ağzı sıkıca kapalı tutun, ertesi gün tadı daha lezzetli olacaktır.
13 Hadi yiyelim! ! ! !
-
- Tavada kızartılmış sebzeler, tuzlu domuz eti ve mantarlı
-
- Kırmızı şarap hurmaları
-
- Yeşil Sebzeli ve Yumurtalı Erişte
-
- Songhua Tofu
-
- Besleyici Codonopsis Ördek Çorbası
-
- Sebzeli ve Domuzlu Erişte
-
- Pırasa Derili Mantı
-
- Anında erişte
-
- Baharatlı Marine Edilmiş Tavuk Gizzardları
-
- Yeşil Sebzeli ve Yumurtalı Erişte
-
- Shiitake Mantarı ve Sebzeli Çörekler
-
- Tavada kızartılmış tecavüz
