Aksesuarlar Beyaz şeker 50 gr tereyağı 25 ml kakao tozu 27 gr yoğurt 30 ml
Çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
Yağsız ve susuz bir leğene 24 yumurta
3 Yumurta kasesine şeker ekleyin, daha büyük bir kaseye alın ve yumurtaların koyulduğu kaseye 40 derece sıcak su ilave edin ve çırpın.Önce 10 dakika boyunca balık gözü baloncuğu yapmak için durmadan düşük hızda çırpma teli kullanın.
4 Ardından, çırpmak için düşük hızdan yüksek hıza kadar bir çırpma teli kullanın, yumurta sıvısının üzerine bir daire çizmek için çırpma teli kaldırın, yumurta sıvısının izleri hemen kaybolmaz, ardından eritilmiş tereyağı ve yoğurdu eşit şekilde karıştırın
5 Önce unun üçte birini yumurta karışımına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6 Unun üçte ikisini ekleyin ve dikkatlice karıştırın
7 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, yumurtayı ve unu karıştırın ve yağlanmış kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dökün.Fırın içine girmeden önce fırın tepsisini birkaç kez sallayıp içindeki büyük kabarcıkları silkeleyin.
8 Fırının ikinci seviyesinde, yukarı aşağı ısıtın, 180 derecede 18 dakika pişirin
9 Fırından çıktıktan sonra baş aşağı ızgara yapın ve ağda soğumaya bırakın
