Malzemeler
un
200 g
Şurubu ters çevir
120 g
Jianshui
4g
Mısır yağı
50 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 30g beyaz susam 150g siyah susam 50g kaya şekeri 50g fıstık 300g bal 50g kek tozu 60g
Susamlı fıstık Kantonlu ay kekleri nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: un, ters şurup, kek tozu, sabun, kaya şekeri, susam, mısır yağı, yer fıstığı, bal.
2 Ters şurup içine 50 gram yağ ve sabun dökün ve emülsifiye olana kadar çırpın.
3 Unu eleyin.
4 Hamuru kesip karıştırın, 1 saat boyunca streç filmle kapatın.
5 Susam tohumlarını ve fıstıkları bir tavada kızartın, soyun ve ezin.Tencerenin kalan ısısını kaya şekeri eklemek için kullanın ve ardından kaya şekerini kolayca kırın.
6 Susam fıstığına 50 gram mısır yağı dökün, bal ve kek tozu dökün.
7 Turta kabuğu ve susam dolgusunu 20 gram turta kabuğu ve 30 gram dolguyu eşit parçalara bölün.
8 Kabuğu düzleştirin.
9 Ortaya doldurun.
10 Ağzınızı yavaşça kapatın.
11 Dolguyu açığa çıkarmadan ağzı kapatın.
12 Aşındırıcı alete biraz kek tozu serpin ve ay kek topunu içine koyun.
13 Ay kek topuna hafifçe bastırın, kek topu aşındırıcı aletlerin üzerine eşit şekilde yayılır.
14 Doğru konumu bulun ve ay keki pişirme tepsisine itilene kadar aşındırıcı aleti itin.
15 Ay kekleri hazır olduktan sonra fırını önceden ısıtmaya başlayın.
16 Kabuğun üzerine uygun miktarda su serpin.
17 Fırının ortasına koyup 175 derecede ısıtın ve 5 dakika pişirin.
18 Şekli ayarladıktan sonra yumurta karışımına 1 yemek kaşığı su ekleyin ve ay keklerini eşit şekilde fırçalayın.
19 Fırının ortasına geri koyun ve 18 dakika boyunca ateşi 175 dereceye ayarlayın.
20 fotoğraf
-
- Longan lotus tohumu bıldırcın şurubu
-
- Ev yapımı lotus ezmesi
-
- Üç parça kavun kabuğu
-
- Kavrulmuş Yarım Ördek
-
- Balkabağı Unlu Kek
-
- çikolatalı kek
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- [El yapımı mutfak] Barbekü aromalı kızarmış tavuk ayağı
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Patatesli kek
-
- Havuçlu kek
-
- Karışık Pizza
