Ev yapımı lotus ezmesi nasıl yapılır 1 Lotus tohumlarını yıkayın ve 3 saat suda bekletin,
2 Sonra nilüfer kalbini çıkarın
3 Çekirdekleri çıkardıktan sonra lotus tohumlarını yıkayın ve 2-3 saat kısık ateşte pişirin. Hafif bir tutam ile püre haline gelene kadar kaynatılmalıdır.
4 Pişmiş lotus tohumlarını hafifçe soğutun
5 Bir mutfak robotuna dökün, biraz su ekleyin, iki dakika karıştırın ve nilüfer püresi ile parçalayın
6 Lotus püresini karıştırın, bir tencereye koyun, şeker ekleyin, orta ateşte açın ve sürekli olarak kızartın.
7 Bitkisel yağı, nilüfer çamuru yağı tamamen emdikten sonra her seferinde üç seferde ekleyin, bir dahaki sefere ekleyin.
8 Lotus püresi kalınlaşana kadar karıştırarak kızartın ve saksı lotus püresi haline gelecektir.
