Baharatlı Ördek Boynu - Yemeği
"Dört yıllık Dünya Kupası başladı. Bu şüphesiz Çinli futbol taraftarları için heyecan verici bir şey. Jet gecikmesi nedeniyle, futbol izlemek her zaman geceleri ve bütün gece ayakta kalmak sağlığınız için kötü. Pahalıdır ve çok fazla zahmet gerektirmez. Geç saatlere kadar uyanırken açlığı azaltmanın yanı sıra, birkaç yemek pişirmenin de sağlık açısından daha büyük faydaları olacaktır.Oyuncuları neşelendirecek enerjiye sahip olmadan önce yemeliyiz! " Malzemeler
- Ördek boynu 5 parça
- Kurutulmuş biber 20 gram
- Biber 7 gram
- Tarçın 1 parça
- Yıldız anason 2 yaprak
- Soya sosu 3 yemek kaşığı
- kristal şeker 1 çorba kaşığı
- sirke Doğru miktar
- tuz 5 gram
- bira 1 can
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Ördek boynu yüzeyden yağ, yağ ve fasya çıkarıldıktan sonra bölümlere ayrılır, 3-4 saat temiz suda bekletilir (suyu her saat değiştirin)
-
3 Tencereye su ekleyin, zencefil ve yeşil soğanları ekleyin ve ördek boynunu bir tencerede ılık su altında 10 dakika haşlayın.
-
4 Beyazlatılmış ördek boynunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
5 Wok'a yağı koyun, tarçın, anason, karabiber ve kırmızı biber ekleyin, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
-
6 Birayı ve suyu dökün, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke ve 5 gram tuz ekleyin.
-
7 Kaynattıktan sonra ördek boynunu yüksek ateşe koyun ve kaynatın.
-
8 Bir kepçe kaya şekeri ekleyin.
-
9 Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 25 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve yaklaşık 5 saat suda bekletin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
İpuçları
1. Temiz suya batırmak ördeğin boynundaki fazla kan ve kümes hayvanı kokusunu giderebilir. 2. Baharat miktarı uygun şekilde kontrol edilmelidir.Çok fazla çeşni çok güçlüdür ve tadı kötüdür, bu yüzden beş tat arasında uzlaşma sağlanmalıdır. 3. Pişirdikten sonra ıslatma süresini kavrayın ve kendi doyurucu damak tadınıza ulaştıktan sonra süzüp yemek için çıkarın. 4. Hazırlanan turşusu buzdolabında saklanabilir (kısa süreli soğutma, uzun süreli dondurma) ve bir dahaki sefere kullanılabilir. Turşu tavuk budu
önceki
Ballı Susamlı Tavuk
Sonraki
