g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 kabak, tatlandırılmış ve buharda pişirilmiş
2 Püre yapmak için mikser kullanın veya püre yapmak için kaşık kullanın, soğumaya bırakın
3 Maya ve unu ekleyin Maya için yüksek şeker toleranslı kuru maya kullanın, ılık suda ıslatın, çok sıcak mayayı etkisiz hale getirecektir.
4 Eşit şekilde karıştırın ve 6 inçlik canlı tabanlı bir kek kalıbına dökün.Yağı nemlendirmek ve yüzeyi hafifçe düzeltmek için parmaklarınızı kullanın
5 Üzerini streç filmle sarın ve mayalayın ve fermantasyon süresini hızlandırmak için ılık suyla bir buharlayıcıda oturtun Fermantasyon, ılık suda 25 derecede 40 dakika süreyle gerçekleştirilir.
6 Kırmızı hurmalar kontrol edilip ikiye bölünür, yıkanır ve bir kalıba yerleştirilir ve doğrudan buharda pişirilir.Suyu kaynattıktan sonra orta ateşte değiştirin ve 25 dakika buğulamaya devam edin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
7 Buharda pişirdikten sonra acele etmeyin, çökmesini önlemek için 5 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve ardından kalıbı çıkarın
8 Yoğun organizasyon, elastik
9 Fermantasyonun fazla büyümemesi gerektiğine dikkat edin, eğer saç çok büyükse çöker, buğulanmazsa çöker ve dişlere yapışır.