g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana ve Domuz Köfte (kesme yöntemi ve sarma yöntemi ile) - Yemeği

"Aslında eskiden buharda pişmiş çörekler yemeyi severdim, ancak buharda pişirilmiş çörekler yapmak daha zahmetli olduğu için (o sırada erişte yapmayı bilmiyordum), köfte yemeye geçtim, bu haha gibi görünüyor ... Başlangıçta kıymayı nasıl keseceğimi bilmiyordum, süpermarkete geç gittiğimde bir kez kıyma aldım ama açgözlüydüm ve eve gidip kendimi doğramak için bir parça et aldım. Kendim doğradığım için mi bilmiyorum, etin çok iyi olduğunu düşünüyorum. O zamandan beri bütün etleri kendim hazırladım. Uzun bir süre sonra yavaş yavaş kendime ait bazı ipuçları geliştirdim. Umarım küçük ipuçlarım bazı arkadaşlara yardımcı olabilir " Malzemeler

domuz eti 300 gram
hamur tatlısı Doğru miktar

Aksesuarlar

Lahana Kalp Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Şarap pişirme bir miktar
tuz bir miktar
Beyaz biber bir miktar
Mısır unu bir miktar
Sarımsak Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Turşu Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz eti ve choy sum'u yıkayın
2 Her zamanki domuz eti kesme yöntemime bir göz atalım: önce domuz eti dilimlenir, ancak alt kısım süreklidir ve ardından alt kısım sürekli olarak uzunlamasına kesilir (fotoğraf çekmeyi unutur) ve sonra tümü yatay olarak kesilir, etler görünecek, sadece birkaç kez doğrayın Kıyılmış et, hızlı mı?
3 Önce soğan, zencefil, sarımsak, tuz ve karabiber ve diğer baharatları aynı yönde ekleyin ve 15 dakika marine edin (baharat tercihinize göre seçilebilir)
4 Sonra lahana kalbini ekleyin ve aynı yönde tekrar karıştırın
5 Hamur sarmalayıcılarını alın ve uygun miktarda dolgu koyun
En sevdiğiniz şekle 6 paket
7 Aşağıdakiler benim yumuşak hilal sarma yöntemimdir (Doğru adı bilmiyorum, neyse, ben her zaman böyle adlandırdım o (_) o)
8 Hamur ambalajını doldurma ile sol elinizle tutun ve şekilde gösterildiği gibi sağ elin kenarını sıkıştırın
9 Katları sağa doğru itmek için sol başparmağınızın ve işaret parmağınızın dış tarafını sıkıştırın (resimde gösterildiği gibi) ve ardından sağ elinizle sıkıştırın
Dışarıdan bak, şöyle görünüyor
11 Bu işlemi yaklaşık altı kez tekrarlayın, resimdeki şekil görünecektir.
12 Çevreye tekrar bakın, ardından sıkıştırın
13 Tek seferde yenemeyen köfte taze saklama kutusuna konur, buzdolabında dondurulur ve talep üzerine toplanır. . . . Sarma ve doldurmadan köfte pişirme yöntemi için lütfen "Köfte-Üç Kase Haşlama Yöntemi" tarifime bakın. Dikkatinize hoş geldiniz ve toplamaya hoş geldiniz.

İpuçları

1 Garnitürler ve çeşniler istediğiniz gibi değiştirilebilir.Çok sulu garnitürler için, suyu biraz tuz kullanarak almak daha iyi olacaktır. 2 Köfteleri tek seferde yedikten sonra düzgün bir şekilde koymak obsesif-kompulsif bozukluk değildir, çünkü bazı köfte dondurulduktan sonra birbirine yapışır, bu nedenle yenildiklerinde onları ayırmak için konur.

Köfte-üç kase kaynatma yöntemi

Jambonlu ve Sebzeli Kiş