g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Ördek Başlı Ördek Boyun - Yemeği

Ailem her tür kızarmış ördek ürününü yemeyi seviyor. Dışarıdan satın alırken kendimi rahat hissetmiyorum, bu yüzden kendim yapacağım. Babamın her zamanki güveç tarifini kullandım ve birkaç tat daha ekledim. Baharat, tencereden tadın, hey! Yeterince tat ... hayal ettiğim tat ... Ördek boynu (bir çanta) 6 parça Ördek başı (bir torba) 9 Arpacık soğanı Yarım kök zencefil 3 dilim Tarçın 2 parça Kurutulmuş biber 1-30 Yıldız anason 2 parça Biber 20-50 kapsül Susam biberi (koyamaz) 20-50 kapsül Defne yaprağı 3 dilim Çimen 1 parça küçük hindistan cevizi 1 parça karanfil Doğru miktar Zencefil 1 parça kristal şeker 70 gram İstiridye sosu (yaklaşık 20 gram) 2 kaşık soya sosu 10 gram Akide şekeri soya sosu 20 gram Çok lezzetli 10 gram tuz 5 gram 500 ml şişe bira 2 şişe

Çiğ ördek başını ve boynunu en az 3 saat suda bekletin, bu kanı emmek içindir

Tencereye su ekleyin, ördek başını ve ördek boynunu yaklaşık 3 dakika kaynatın.

Haşlanmış ördek başının kıllarını alın, boynunu temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın (daha iyi tat için)

Akide şekeri zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir

Bira, ailemiz Bay Zhao tayınları için çok üzülecek.

Malzemeler

Tencereye yağ koyun, orta-kısık ateşte kuru baharatlar ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın, ardından yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

Ördek başını ekleyin ve ördek boynunu yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika karıştırın.

İstiridye sosu, hafif soya sosunu ekleyin, tadı çok taze, kaya şekeri soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, iki şişe birayı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve tencere açıldıktan sonra yaklaşık 45 dakika orta ateşte pişirin.İstediğiniz çorbayı da yapabilirsiniz. Kalınlaşana kadar toplayın.