Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Düşük toz
50 gram
Balkabağı Püresi
135 g
Aksesuarlar 20 gr mısır yağı, 2 gr tuz, 2,5 gr maya, 1 yumurta, 20 gr şeker
Yoğurmasız kabak yemek çubukları uygulaması 1 Buharda pişirilmiş kabak ve püre haline getirilmiş
2 Yüksek toz 200 düşük toz 50G, kabak püresi 135G, beyaz şeker 20G, maya 2.5G, tuz 2G, tabağa koyun.
3 İyice karıştırın. Karıştırıp hamurdan sonra 20G mısır yağı ekleyin, yağı emdikten sonra hamur pürüzsüz hale gelir.
4 Hamuru büyük bir kaseye koyun, kapağı kapatın ve 12 saat buzdolabında saklayın
5 Ertesi gün mayalanmış hamuru çıkarın.Kase çok küçük ve kapakta
6 Hamuru boşaltın ve eşit büyüklükte küçük dozlara bölün. Plastik sargıyla örtün ve 15 dakika uyanın.
7 Küçük bir doz alın ve dikdörtgen şeklinde şekillendirin
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
Fırın tepsisine 9 yarda
10 Sıcak ve nemli bir yere koyun, boyutu ikiye katlamak için ikinci kez mayalayın, yumurta gecesi sürün, çörek otu serpin
11200 derecede 18 dakika fırında pişirin.
12 İpeği çıkarabilir.
-
- Tagaline Köfte ve Yumurtalı Erişte
-
- Çilekli Pirinç Topu
-
- Kuru pişirme balık bölümü
-
- Penglai küçük erişte
-
- Çoban Çantası Wonton
-
- Yuxiang Domuz
-
- Taze meyve bob
-
- Küçük kutu kereviz
-
- Mısır ve bezelyeyi karıştırarak kızartın
-
- Kırmızı Fasulye Ai Baba
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Çilekli Yoğurtlu Dondurma
