Yardımcı maddeler 1 yumurta, su saç mantarı 10 gr yeşil soğan zencefil dilimi 10 gr biber anason 3 gr küçük frenk soğanı 5 gr pişirme şarabı 5 gr çok taze soya sosu 15 ml tavuk özü 3 gr susam yağı 3 ml nişasta 5 gr
Penglai küçük erişte nasıl yapılır 1 Taze Jiaji balıklarını yıkayın ve bir kenara koyun
2 Balıkları suyla bir tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil ekleyin, şarap pişirin ve balık yarıya kadar pişene kadar yüksek ateşte pişirin.
3 Malzemeleri hazırlayın ve erişte yapmaya başlayın
4 Balık, mantar ve istiridye etini pişmiş balık çorbasına koyun.
5 Çok taze baharatı ekleyin
6 Tazeye tavuk özü ekleyin ve orta ateşte çevirin
7 Çorbayı daha kalın yapmak için ıslak nişasta ekleyin
8 Ateşi söndürmek için yumurta sıvısını dökün, bir kaşıkla hafifçe tek yönde karıştırın
9 Doldurmak için susam yağına damlar
10 Erişte pişirmek için hazırlayın
11 Suyu yüksek ateşte kaynatın, erişte pişince suyu alın.
12 Suladıktan sonra turşuyu tepesinde bulunan erişte üzerine dökün, frenk soğanı serpin ve tadını çıkarın, tadı çok lezzetli
