Malzemeler
Domuz eti dolgusu
190 g
un
260 g
Toprak yumurtaları
2 parça
Yumurta sarısı
3
Aksesuarlar: 1 soğan, 1 domates, 1 biber, orta şeker, 2 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı, pirinç şarabı, 1 tatlı kaşığı, yeşil soğan, 2 sarımsak, 3 diş tuz, 8 gr pizza sosu, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 çay kaşığı susam yağı, 5 damla koyu soya sosu, 5 damla şeker, 1 gr
Tajialin köfte ve yumurtalı erişte 1 Una 2 gram tuz ekleyip iyice karıştırın.
2 adet bütün yumurta, 3 yumurta beyazı karıştırılmış, toplam 120 gram.
3 Un, yumurta beyazı ve bütün yumurtalara 2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
4 Bir mekiğin içine karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın.
5 Hamuru yoğurun ve biraz kuru toz haline getirin, streç filmle örtün ve 5 dakika uyandırın, 40 dakika hamur yoğurmaya devam edin, gerçekten hamur oluşturmazsa biraz zeytinyağı veya yumurta sıvısı ekleyin.
6 Hamur tamamen top halini aldı, üzerini streç filmle örtün ve 40 dakika dinlendirin.
7 Hamuru tekrar pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 40 dakika dinlendirin.
8 Son olarak, hamur pürüzsüz bir hamur haline gelir.
9 İlk vitesten başlamak için erişte presini kullanın ve 5. vitese basın.Çok ince seviyorsanız, bir vitese daha basabilirsiniz.
10 Sıkın.
11 Pişirilen makarnanın rengi çok güzel.
12 Kıymaya 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 gr şeker, 2 gr tuz, yarım soğan, doğranmış yeşil soğan ve zencefil, biber, birkaç damla susam yağı, birkaç damla soya sosu ve 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı ekleyin.
13 Çırparken yaklaşık 45 gram su ekleyin.
14 Nişasta ekleyin ve iyice çırpın.
15 Tencereye 1 çorba kaşığı mısır yağı koyun, topları hızlıca etin içine sıkın ve alçalana kadar kızartın.
16 Tencere içindeki ilk toplar tencereden çıkmaya hazırdır ve daha sonra yerleştirilenler kızartılmaya devam edilebilir.
17 Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, arpacık soğanlarını ve sarımsakları kıyın.
18 Alt yağı tencerede bırakın, arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı tencereye ekleyin.
19 Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu elde etmek için karıştırın.
20 Bir kase su, 1 çay kaşığı pizza sosu, 1 tatlı kaşığı şeker ve 2 gram tuz dökün.
21 Köfteleri dökün, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin.
22 Çorba koyulaşana kadar pişirin.
23 Suyu başka bir tencerede kaynatın, makarnayı, 2 gram tuzu ilave edin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
24. Makarna ve köfteleri karıştırın.
-
- Kuru pişirme balık bölümü
-
- Penglai küçük erişte
-
- Çoban Çantası Wonton
-
- Yuxiang Domuz
-
- Taze meyve bob
-
- Küçük kutu kereviz
-
- Mısır ve bezelyeyi karıştırarak kızartın
-
- Kırmızı Fasulye Ai Baba
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Çilekli Yoğurtlu Dondurma
-
- Tavada kızartılmış karides ve XO soslu kış kabağı
-
- Yeşil soğan jambonlu çörek
