Yapraklı buharda pişmiş köfte - Yemeği
"Yeni yıla geldiğinizde köfteleriniz nasıldı? "Lezzetli ama köfte, ama rahat ama baş aşağı." Bu kuzey kırsalında bir sözdür. Çin Yeni Yılı tatillerinde köfte kuzeyde vazgeçilmezdir. Bugünün söğüt yapraklı buharda pişirilmiş köfteleri, yeni yıl gününde elinizi ailenizin önünde göstermenize izin verecek ~ " Malzemeler
- Bezelye fidanları 200 g
- Su 400 g
- Çok amaçlı un 400 g
- Kıyma 400 g
- Yumurta 1 parça
- istiridye sosu 10 g
- soya sosu 10 ml
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye uygun miktarda su dökün, yıkanmış bezelye filizlerini su kaynadıktan sonra tencereye koyun, 1 dakika kaynatın ve çıkarın.
-
2 Bezelye filizlerini parçalamak için bir mutfak robotu kullanın ve bir elekle süzün. Süzülen bezelye filizi lifleri kullanım için gazlı bezle sudan sıkılır.
-
3 Hamuru 220 gr süzülmüş yeşil meyve suyu ile karıştırın, yeşil hamuru eşit şekilde yoğurun ve kenara koyun.
-
4 Kalan baharatları et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın, ardından süzülmüş bezelye filizi lifini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Yeşil hamuru alın ve 10 gr dolguyu 15 gr hamur tatlısı ambalajına koyun ve diğer hamur tatlısı ambalajıyla örtün.
-
Adım 6: Kenarları sıkıca sıkıştırın ve şekli mutfak makasıyla kesin.
-
7. Yüzeydeki yaprak çizgilerini ellerinizle sıkıştırın.
-
8 Sarılmış yaprak köfteleri gözeneksiz bir buhar tepsisine koyun ve normal buharlama moduna ayarlayın, 100 derece, 10 dakika.
Köfte
Sonraki
