Taro soslu Tay yapışkan pirinç İlkbaharda kırların tadı (4) - Yemeği
Geçen bahar Guangxi'de Zhuang uyruklu bir arkadaşım tarafından yapılan renkli yapışkan pirinç yedim, şeffaf rengi ve doğal kokusu. Hoşuma gitti. Ondan sonra, birçok renkli pirincin tarihini ve üretimini inceledim ve dört veya beş kez yaptım. Bu yıl Qingming'den önce renkli yapışkan pirinç hazırlamaya başladım. Paylaşılan yemek geleneksel yeniliğe dayanmaktadır. kişi başına. Not 1. Çok fazla mavi yasemin veya soya peyniri yemeyin 2. Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra yiyecekler sıcak olmalıdır. Mavi yapışkan pirinç Mavi ispinoz 10 çiçek Bluegrass kaynatmak için su 2 kez çimen yok Beyaz yapışkan pirinç: yapışkan pirinç su 50 gram su, çimin iki katından fazladır Taro ezmesi ve küp küp doğranmış taro yapımı 10-20 gram şeker 10-20 gram zevke göre Guangxi Taro 150 gram Kızarmış maş fasulyesi çekirdekleri yapmak için malzemeler Pişmiş maş fasulyesi Birkaç tane Mısır yağı bir miktar Miktar az olduğundan maş fasulyesini kızartmak için küçük bir demir tava kullanın.
Aşama 1
Taro ezmesi ve küp küp doğranmış taro yapmak: Uygun miktarda taro alın, soyun ve doğrayın ve buharlayın. Tahıl: 100 gram taro alın ve parçalara bölün. Sos: Kalan taroya şeker ve uygun miktarda su ilave edilerek sos yapılır.
Adım 2
Kızarmış maş fasulyesi çekirdekleri yapmak için malzemeler: Maş fasulyesini pişirin, soyun ve içlerini bırakın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük bir tencerede orta-kısık ateşte bir süre kızartın, çıkarın ve kullanım için emici kağıt üzerine koyun.
Aşama 3
Mavi yapışkan pirinç: Mavi solucan otunu 5 dakika kaynatın, sonra suyunu alın ve yapışkan pirinci 2-3 saat bekletin. Beyaz yapışkan pirinç: Yapışkan pirinci 2-3 saat suda bekletin.
4. adım
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç: 25 dakika suda buharda pişirin, önce ateşe başlayın, sonra su kaynatıldığında orta ila düşük ısıda. Gıda sıcak olmalı.
Adım 5
Yerleştirme: Sıcakken streç filmin üzerine bastırarak güzel bir şekil oluşturup tabağa koyduktan sonra küp küp doğranmış taroyu ilave edin, sıcak taro sosuyla gezdirin, kızarmış maş fasulyesinin üzerine çıkın ve tadını çıkarın.
