Berrak çorbada ev yapımı sığır filetosu erişte - Yemeği
"Sert erişteleri tencereye koyun, üzerine yeşil sebzeler ve çeşitli baharatlar koyun ve son olarak bir kaşık dolusu özenle haşlanmış özel sığır filetosu ekleyin. Yöntem basit olmasına rağmen bir kase kokulu sığır filetosu erişte hazır. , Ama lezzetli ve besleyici. " Malzemeler
- Sığır Eti 500 g
- sebzeler 4 ağaç
- Kalın çorba hazinesi 1 çorba kaşığı
- Soya sosu 1 kepçe
- baharat 1 kepçe
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 kaşık
- tuz bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencereye zencefil dilimleri koyun, suyu kaynatın, kesilmiş sığır filetosunu dökün, kanı uçurun.
-
2 Tencereye zencefil dilimleri ve sığır filetosu koyun, bir süre karıştırın.
-
3 Sarımsakları köklerinden çıkarın, yıkayın ve düğümleyin, uygun miktarda koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı ve baharatları tencereye koyun; uygun miktarda su dökün, çünkü sığır filetosu en az bir saat kaynatılmalıdır, böylece su yeterli olmalıdır (En azından su, sığır filetosunun altında olmalıdır)
-
4 Tencerede suyu kaynatın ve erişte pişince bir tabak soğuk kaynatın.
-
5 erişte piştikten sonra kuru suya koyup soğuk beyaza koyarak "Süper Soğuk Nehir" i açın.Su bittikten sonra erişteleri alıp kenara koyun.
-
6 Pişmiş sebzeleri haşlayın, toplayın ve kenara koyun.
-
7 Kalın çorba hazinesini tencereye koyun ve baz çorbanın içinde kaynatın, bunun yerine kemik suyu veya sığır filetosu suyu da kullanabilirsiniz.
-
Bir kaseye 8 adet erişte koyun, çorbayı ekleyin, sığır filetosu suyunu gezdirin, sığır filetosu ve yeşillikleri ekleyin.
-
Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin ve bir kase kokulu sığır filetosu erişte hazır.
İpuçları
1. Baharatlar (yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, mandalina kabuğu, irili ufaklı anason) küçük bir gazlı bez torba içinde paketlenir. 2. Sığır filetosu uzun süre kaynatılır Aceleniz varsa düdüklü tencereye koyup yarım saat pişirin. Berrak çorbalı erişte
önceki
Susam Ezmeli Sıcak Erişte
Sonraki
