g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zarafet Seni Benim İçin Seviyorum Diyor ----- Tiramisu - Yemeği

"Tiramisu, kahvenin acılığına, yumurta ve şekerin nemliliğine, tatlı şarabın yumuşaklığına, çikolatanın zenginliğine, parmak bisküvilerinin yoğunluğuna, peynir ve taze kremanın yoğun kokusuna ve kakao tozunun kuruluğuna dayanmaktadır", Vizyonun etkisi, uyandırabileceği çeşitli karmaşık deneyimleri karıştırır ve insanların hayal gücünü vahşi bir çiçek gibi yapar. Ancak beni ilk çeken şey muhteşem görünümü ve büyüleyici duruşu ya da kalıcı efsanesi değil, daha yaygın olarak bilinen diğer anlamıydı. Tiramisu, götür beni. Zarafet her zaman geçecek ve "beni götür" kelimesinin anlamı özellikle etkileyici. Beni uzaklaştır! Beni götüremesen bile, sana olan sonsuz sevgimi, sana olan derin ilgimi ve sana olan derin özlemimi elimden aldığından emin ol. . . . . " Tiramisu, bu aşk dolu bir pasta. Qixi Festivali yaklaşıyor, aşıkların kalplerini ifade etme ve birbirlerine hediyeler verme zamanı geldi. Ne tür bir hediye kalbimi en iyi temsil eder? Ne tür sözler aşkımı en iyi ifade edebilir? Bu çok üzücü. Aslında hiçbir şey söylemenize gerek yok ve hediye alma konusunda endişelenmenize gerek yok. En iyi aşk bu sebze ve yemektir. En iyi hediye ellerinizle pişirdiğiniz yemektir çünkü, Yemekler seni benim için seviyorum diyecek! ---- El ile benzersiz bir Qixi hediyesi yapın. " Çikolatalı Şifon Kek Malzemeler:

Yumurta 4
Düşük toz 70 gram
kakao tozu 15 gram
Salata yağı 40 ml
Süt 40 ml
Pudra şekeri 80 gram
Beyaz sirke Birkaç damla

Peynir ezmesi malzemeleri:

Mascarpone peyniri 250 gram
Hayvan krem şanti 150 ml
Su 75 ml
Pudra şekeri 75 gram
yumurta sarısı 2 parça
ROM 15 ml
Espresso 15 ml
Jelatin tabletler 2 tablet
Garnitür için kakao tozu Doğru miktar
Toz şeker Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Çikolatalı şifon kek malzemelerinin hazırlanması.
2 Yumurtaları iki kaseye su ve yağ koymadan ayırın.
3 Salata yağı, şeker ve süt şeker eriyene ve rengi açılıncaya kadar karıştırılır.
4 Karışık düşük unlu kakao tozunu eleyin. İyice karıştırın.
Yumurta sarısını 5 porsiyon halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyip balık gözü şekline gelinceye kadar çırpın, şekeri üç kez ilave edip çengel şekline gelene kadar çırpın.
Yumurta akının üçte birini hamurun içine alın ve iyice karıştırın. Kalan yumurta beyazlarını iki kez hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Kek hamurunu 8 inçlik kare bir kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 50-60 dakika 160 derecede pişirin.
9 Pişmiş keki fırından çıkarın ve hızla ters çevirin, soğumaya bırakın ve ardından kalıptan ayırın ve dilimleyin. Ardından iki kek dilimini bastırmak için 6 inçlik kare bir köpük kalıbı kullanın.
10 peynir salçası malzemesi hazırlanır.
11 Jelatin tabletler soğuk suda yumuşatılır ve suda eritilir.
12 Çırpılmış kremayı çizgiler görünene kadar çırpın ve buzdolabına koyun.
13 İlk olarak, yumurta sarısını kalın bir hale getirmek için bir çırpma teli kullanın.
14 Bir tencereye su ve toz şeker koyup kaynatın, ocağı kapatın.
15 Şekerli suyu yavaşça yumurta hamuruna dökün, yumurta hamurunu dökerken çırpın. Tüm şekerli su döküldükten sonra, yumurta sarısı hamurunun sıcaklığı düşene ve neredeyse avucunuzun sıcaklığıyla aynı olana kadar beş altı dakika daha çırpmaya devam etmek için bir çırpma teli kullanın.
16 Bir tencere daha alın, mascarpone peyniri dökün ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.
17 Mascarpone peyniri çırpıldıktan sonra yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın. Eritilmiş jelatin sıvıyı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
18 Daha sonra kullanmak için espresso ve romu kahve şarabına karıştırın.
19 Kalıbın altına bir parça kek koyun ve ardından kekin üzerine bir kat kahve şarabı sürün.
20 Bir kat peynir ezmesi dökün.
21 Sonra önceki adımı tekrarlayın ve son olarak peynir hamurunu kalıba dökün ve 6 veya 7 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.
22 Pastayı çıkarın, kaynatmak ve kalıptan çıkarmak için sıcak bir havlu kullanın ve kakaoyu eleyin
23 Pudra şekerini eleyin ve parmak bisküvilerinin etrafını sarın.
24 bitmiş ürün takdiri.
25 bitmiş ürün takdiri.
26 bitmiş ürün takdiri.
27 bitmiş ürün takdiri.
28 bitmiş ürün takdiri.