Yaban Mersini Degrade Dondurulmuş Cheesecake - Yemeği
"Bu sefer bu gradyan köpüklü kek yaptım. Kendim bazı iyileştirmeler yaptım. Sütü soya sütü ile değiştirdim. Tadı da aynıydı." Malzemeler
- Soya sütü 40 gram
- Tereyağı 30 g
- Yabanmersini 200 g
- Krem peynir 250 gram
- Toz şeker 40 gram
- Hafif krema 150 gram
- Kahvaltı bisküvileri 80 gram
- Eski Pekin Yoğurt 150 gram
- Jelatin tabletler 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazırlanışı: 40 gram soya sütü, 30 gram tereyağı, 200 gram yaban mersini, 80 gram kahvaltı bisküvisi, 150 gram eski Pekin yoğurdu, 10 gram jelatin dilimleri, 10 gram limon suyu, 40 gram toz şeker, 150 gram hafif krema ve 250 gram krem peynir
-
2 Kahvaltılık bisküvileri kırıntılara yuvarlamak için oklava kullanın, tereyağını suda sıvı hale getirin, bisküvi tozuna dökün, iyice karıştırın ve 6 inçlik bir kalıpta düşük basınçta düzleştirin, buzdolabına yarım saat koyun. 2 jelatin dilimi koyun. Krem peyniri, oda sıcaklığında yumuşayana kadar soğuk suda bekletin, ardından şekeri ekleyin ve partikül ve pürüzsüz bir macun kalmayıncaya kadar yalıtımlı suda karıştırın.
-
3 Krem peynir hamuruna limon suyu ekleyin, yoğurdu ekleyin ve krem peynirle iyice karıştırın.Yukarı doğru karıştırın Yumuşatılmış jelatin dilimlerini mikrodalgaya koyun ve sıvı olana kadar 10 saniye ısıtın, ardından ılık soya sütünü ekleyin ,. Jelatin ve soya sütü sıvısını krem peynir hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, çırpılmış krema 6 akıcı hissediyor, sonra krem peynirin içine dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
4 Karıştırılan peynir ezmesini bir porsiyon daha fazla yaban mersini soslu, bir porsiyon az ve bir porsiyon olmak üzere üç eşit parçaya bölün, önce daha koyu peynir ezmesini ezilmiş bisküvilere ekleyin ve buzdolabına koyun. 25 dakika çıkardıktan sonra hafif peynir hamurunu dökün ve 25 dakika dondurun, son olarak beyaz peynir salçasını dökün, üstüne yaban mersini koyun ve 6 saat buzdolabında bekletin.
-
5 Soğutma süresi dolduktan sonra keki çıkarın, kalıbın etrafına iki kez saç kurutma makinesi ile üfleyerek serbest bırakın.
-
6 Birkaç parçaya bölün ve lezzetli dondurulmuş cheesecake tamamlandı.Bir fincan mısır ezmesiyle eşleştirin ve tadını çıkarmaya başlayın.
-
Yaz aylarında yemek yemek serin ve rahat
-
8 Yemeğinizi bitiremezseniz buzdolabına koyun çünkü sıcak havalarda eriyecektir.
Renkli disk
Sonraki
