Agar jeli - Yemeği
"Jel ve jöle yapmak için özellikle çeşitli yapıştırıcılar için oran çok önemlidir. Yapılan ürünler elastik, Q, gevrek olmalı ve bu oranda agar ve ksantan sakızı kullanmalıdır. Ürün iyi hissettiriyor. İrlanda yosunu ve ksantan sakızı kombinasyonu da bu oranda etkilidir. Gellan sakızının kombinasyonu henüz araştırılmamıştır. " Malzemeler
- Ağar 6 gram
- Ksantan sakızı 3 gram
- Su 300 gram
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Agar ve ksantan sakızı bir kaseye dökün, önce kuru tozu karıştırın, ardından 300 su ilave edin ve hafifçe karıştırın ve bir süre bekletin.
-
2 Çözülmesi zorsa, çırpma teli ile çırpın.
-
3 Bir tencereye dökün ve 80 dereceye kadar ısıtın, karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin (sıcaklığı 80 derece civarında tutmaya çalışın).
-
4 Tabağa dökün, soğumaya bırakın ve doğal bir şekilde ayarlayın.
-
5 Küçük parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın, yemek için şeker veya şurup ekleyin.
