Hayranlar
50 gram
Kurutulmuş karides
100 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, mısır unu, şeker, tavuk tozu, su, su Buharda pişirilmiş kurutulmuş karides uygulaması 1 Malzemeler: kurutulmuş karides ve erişte. 2 Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve 30 dakika ılık suda bekletin. 3 Tel şehriyeyi yıkayın ve saçı ıslatın. 4 Islatılmış erişte üzerine uygun miktarda biber ve balık sosu ekleyin. 5 İyice karıştırın ve bir süre marine edin. 6 Islatılmış kurutulmuş karidesi erişte üzerine yayın. 7 Kurutulmuş karidesleri ıslatmak için kullanılan suyu dökün. 8 Bir tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin. 9 Buharda pişirdikten sonra tabağı çıkarın. 10 Gorgon sosunu hazırlayın (uygun miktarda tavuk tozu, şeker, mısır unu ve suyu karıştırın). 11 Yağ karterini ısıtın ve gorgon suyunu dökün. 12 İyice karıştırın ve kaynatın, ocağı kapatın. 13 Kurutulmuş karides eriştesini çiseleyin ve servis edin.