Üç Silahşörler (Yengeç ve Karides Çiçeği Zırhı) - Yemeği
İlk adım önce yengeçle uğraşmaktır, bu daha zahmetli olacaktır. Öncelikle temizlemek için bir fırça kullanın ve göbek deliği açılmalıdır, bırakmayın, sadece kırıp fırçalayabilirsiniz. Temizledikten sonra, Tianling kapağını açın, yengeç kalbini, yengeç akciğerini ve yengeç bağırsağını çıkarın ve kullanım için vücudu ikiye bölün.
Ardından karides ipliğini seçin, arkasını açın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. Altmışlar da önce dış kabukla temizlenmelidir. Sonra bir yumurta sıvısı ve uygun miktarda nişasta hazırlayın ve nişastayı kaplamak için yengeç kabuğunun içini ve vücut kısmını yumurta sıvısına batırın, sıkıca sarmayı unutmayın.
Bu, tencereye yağı koyacak,% 80 sıcakken yengeç örtüsünü kapatacak, ters çevirmeyi, her iki tarafı da altınla servis etmeyi ve ardından yengeç gövdesini ve Jiwei karidesini aynı şekilde kızartmayı unutmayın. Karidesleri kızartırken altmışlı tencerenin yanına bir tencere soğuk su koyabilir, pişirme şarabını doldurabilir ve altmışların kabuklarını açıp kullanım için almasını bekleyebilirsiniz. Karidesleri altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
Şimdi geri kalan malzemeleri hazırlayın, soğanı ve zencefili iri parçalara ayırın ve acı biberi ikiye bölün.Ayrıca dilediğiniz gibi kesip kenara ayırabilirsiniz.
Şimdi tavaya yağ dökün, biraz daha yağ kullanın, yoksa kolay kızartıp tavaya yapıştırın.Yağı sıcak olduktan sonra doğranmış biber, soğan, zencefil, sarımsak, patates, yıldız anason ve defne yapraklarını tavaya koyun ve kokulu olana kadar kavurun. İki kaşık güveç malzemesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, ardından yengeçleri dökün. Yengeçlerin düşmesini önlemek için tencereyi yavaşça çevirin ve alttan yukarı doğru çevirin. Sonra karidesleri dökün ve eşit şekilde kızartın. Bu sırada küçük bir kase su ekleyin, suyun kaynamasını bekleyin, tuz, hafif soya sosu, yağ tüketimi ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
Yüksek ateşte yaklaşık beş dakika kaynatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tabağa servis edin.
Bu sefer çok fazla malzeme var, resimler sadece referans amaçlı, çekimler çok pis
