g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yengeç misafir] Yangcheng Gölü'nden baharatlı küçük salyangozlar - Yemeği

Herkes yalnızca Yangcheng Gölü'nden gelen tüylü yengeçlerin lezzetli ve büyüleyici olduğunu bilir, ancak göldeki diğer lezzetleri gözden kaçırmazlar, örneğin: berrak su karidesi, mandalina balığı, beyaz balık, kaplumbağalar ve göldeki diğer sekiz ölümsüz. Buna ek olarak, en göze çarpmayan küçük sevimli, her zaman unutulmuş başka bir tür daha var, ara sıra bahsedilse bile, sadece atlanıyor, ancak tadı oldukça dolgun ve insanlara nispeten yakın, beslenme açısından zengin, genç ve yaşlı. Hepsi uygun. Öyleyse ne olacak? Aslında, hiçbir sır yok, Yangcheng Gölü'nden küçük bir salyangoz! Yangcheng Gölü, üstün doğal koşullarla kutsanmıştır.Göl suyu saf ve tatlıdır, su bitkileri gür, güneş dibe nüfuz eder, gölün dibi kalsiyum kuvars siltidir, doku daha sert ve alüvyon daha azdır, burada yetişen göl et bakımından zengin, ferahlatıcı ve pürüzsüzdür. Tanınmış Yangcheng Gölü tüylü yengeçleri de buradaki mükemmel büyüme ortamından yararlanmaktadır ve tüylü yengeçlerin favorisi olan küçük salyangozlar da çok lekelenir ve kendi lezzetlerini diğer salyangozlardan çok daha iyi hale getirir. Yeşil soğan, sos, baharatlı veya kabuklu ve soya sosunda kavrulmuş salyangozlar oldukça lezzetli ve lezzetlidir! Bugün, "Xi Ke Lai" nin editörü sizinle bir baharatlı küçük salyangoz tarifini paylaşacak. Baharatlı tadı çok ferahlatıcı ve salyangozlar taze ve yumuşak, ki bu tek kelimeyle güzel! Küçük salyangoz 1000 gram Kırmızı pirinç biberi 4 adet Küçük yeşil biber 2 parça Biber Doğru miktar Yeşil soğanlar Yarım topuk Arpacık İki Zencefil Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Yağ tuzu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar

Salyangozları temizledikten sonra, iki spirali ucunda kesmek için pense kullanın;

Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin, kırmızı pirinç biberini ve küçük yeşil biberi küçük parçalara ayırın ve sarımsakları ikiye bölün;

Tencereye uygun miktarda su koyun ve yüksek ateşte kaynatın, salyangozları dökün, yeşil soğan, iki dilim zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı ve tuz ekleyin, 3 dakika kaynatın, salyangozları alıp süzün;

Sıcak bir tavaya sıvı yağ ekleyin, yeşil soğan, biber, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın;

Süzülmüş salyangozları ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.Uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tuzu ekleyin ve salyangozların kapağı tamamen soyulana kadar kızartın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.